Полезные сочетания продуктов

Важно не только, что ты ешь и в каких количествах, но и то, каким продуктовым сочетаниям ты отдаёшь предпочтение. Именно в этом уверены диетологи. По их мнению, правильное питание – это не более чем набор сочетаний верных продуктов, которые содержат в себе минералы и витамины, способствующие лучшему усвоению друг друга. Поэтому, нередко, наши попытки «пересесть» на сбалансированный рацион питания, когда мы сокращаем количество употребления белков и жиров, на фоне увеличенного поглощения углеводов, приводят к дисбалансу и не таким уж позитивным последствиям.

Нужно просто знать о выигрышных продуктовых сочетаниях, которые просто созданы друг для друга, достаточно будет включить их в свой рацион питания, и вы увидите перемены. Ваше питание действительно станет здоровым и сбалансированным. И сегодня Мир без Вреда расскажет вам о том, какие продукты с чем лучше сочетаются…

Авокадо и томаты

О пользе авокадо и томатов мы уже писали на нашем сайте. Однако, сочетание этих продуктов позволяет ликопину (он входит в состав томатов) максимально укреплять здоровье. Кишечником больше усваивается ликопиона, когда он сочетается с полезными источниками жиров, которые содержатся в авокадо.

В качестве небольшой справки,

ликопином называют пигментированный антиоксидант, он также известен под названием каротеноид. Удачно сочетание ликопина с полезными жирами служит отличной профилактикой онкозаболеваний и нарушений в работе сердечно-сосудистой системы.

Если вы хотите усилить полезный эффект от томатов и авокадо – попробуйте сочетать полезные жиры с продуктами, содержащими высокое количество ликопина. При таком соединении антиоксиданты максимально эффективно действуют. С гастрономической же точки зрения – это довольно аппетитное соединение.
вернуться к содержанию ↑

Фасоль и свекла

Если вспомнить, что в составе фасоли содержится много витаминов группы В, тогда как свекла служит оптимальным источником магния для человеческого организма. А именно витамин В6 помогает магнию лучше усваиваться. Более того, специалисты, проводившие исследования такого продуктового сочетания, уверяют, что регулярное употребление фасоли со свеклой способно… контролировать проявления аутизма. К тому же люди, регулярно включающие в своё меню такую свекольно-фасолевую «компанию», демонстрируют лучшие социальные навыки. Но стоит им отказаться от употребления этих продуктов в комплексе – у них начинаются проблемы.

Вполне очевидно, что абсолютно связывать проблему социализации только с рационом питания – слишком смело. Но прислушаться к такой рекомендации – не помешает.
вернуться к содержанию ↑

Лимон и зеленый чай

Многим из нас знакомо сочетание лимона с зеленым чаем. Оказывается, это ещё и очень полезно. Ведь, катехинины из состава зеленого чая (натуральные антиоксиданты), защищающие наш организм от раковых клеток, в сочетании с кислотами усиливают свои свойства. Так что, не поленитесь в следующий раз в зеленый чай добавить дольку лимона. Это будет не только вкусно, но и полезно.
вернуться к содержанию ↑

Томаты и брокколи

Уникальность томатов заключается в том, что они хорошо сочетаются едва ли не со всеми продуктами. Когда же состав томатов вступает в тандем с составом брокколи, то усиливается эффект подавления роста раковых клеток в организме. Так что, включите в своё меню салат из томатов и брокколи. К ним можно будет добавить сыр, курицу, и ещё несколько видов овощей, заправив салат домашним майонезом.
вернуться к содержанию ↑

Кудрявая капуста и лимон

Несмотря на то, что кудрявая капуста не слишком распространена и популярна у нас, при желании в супермаркете отыскать её можно. Если вам это удалось, не забудьте сразу купить парочку лимонов. Ведь, железо, которое входит в состав капусты, лучше усвоиться вашим организмом, если будет сочетаться с витамином С. Теперь вам понятно откуда возникает польза цитрусовых коктейлей с добавлением зеленых овощей? Более того, специалисты доказали, что витамин С способен делать железо, входящее в состав овощей, похожим на железо, которое содержится в рыбе и мясе.

Вы можете также попробовать сочетать кудрявую капусту с другими источниками витамина С – клубникой, апельсинами, красным перцем, томатами и брокколи. А вот богаты на содержание железа в своем составе мангольд, горчица листовая, свекла, шпинат, лук порей.
вернуться к содержанию ↑

Арахисовое масло и овсянка

Оптимальное сочетание продуктов для полезного и вкусного завтрака. Ведь, в составе овсянки содержится большое количество сложных углеводов, а в арахисовом масле – жирных кислот. В комплексе вы получаете идеальное сочетание, необходимое для заряда организма энергией. Ещё один плюс продуктового набора – нормализация уровня сахара в крови.

Не знаете, как сочетать овсянку с арахисовым маслом? Попробуйте приготовить из них смузи с добавлением коровьего или соевого молока. Или просто отварите овсянку на воде и добавьте в готовую немного арахисового масла. Добавлять сахар или другие варианты подсластителей не рекомендуется, но кремовая консистенция каши обязательно придётся вам по вкусу.

Видео об опасных продуктовых соединениях

Сегодня мы говорили о продуктовых сочетаниях, которые наиболее полезны для нас с вами. Какие из них вам больше всего по вкусу? Возможно, вы знаете оригинальные рецепты, которые могут позволить вам сочетать разные ингредиенты для улучшения их полезности? Не забудьте поделиться ими с нами.

Шевцова Ольга, Мир без Вреда

Читайте также о соке сельдерея и его пользе.

Комментариев нет к статье “Полезные сочетания продуктов” - смотрите ниже