Вегетарианство — польза или вред
Полезно ли быть вегетарианцем?
Различные модные течения и направления можно найти не только в области культуры и искусства, но как не странно и в области здоровья. Одним из таких модных и популярных направлений и стало направление вегетарианства. Сейчас понемногу ажиотаж вокруг вегетарианства начинает стихать, однако, в начале своей истории приверженцы этого направления чуть ли не вступали в открытые военные действия с их главными противниками, которые употребляют в пищу мясо и рыбу. Вокруг вегетарианства, как направления, существовало достаточно мифов и теорий, однако, что такое вегетарианство на самом деле? Чего больше в вегитарианстве – пользы или вреда? Разобраться в этом предлагаем вам сегодня мы…
Что такое вегетарианство
Вегетарианство — это не только определённая схема, по которой человек употребляет в пищу только растительную пищу, это отдельный образ жизни, который исключает всякое проявление насилия и жестокости по отношению к животному миру. Основные постулаты теории вегетарианства исключают употребление в пищу мяса, рыбы, птицы, любых других живых организмов. Более строгим проявлением направления вегетарианства принято считать его родственное направление под созвучным названием вегетализм. В направлении вегетализма также в пищу категорически возбраняется употреблять мясо, рыбу, птицу, другие живые организмы. Однако, это направление более жёстче в том отношении, что его последователи исключают из своего рациона питания и молочные продукты, яйца. В рационе вегетаниста можно увидеть исключительно растительную пищу.
Согласно исследованиям специалистов по здоровому питанию из Англии, вегетарианцы и те, кто не злоупотребляет употреблением в пищу мясных и рыбных продуктов имеют скрытый потенциал в организме, который способен продлить их жизнь на четверть века. Двадцать пять дополнительных лет жизни (согласитесь — реальный плюс в пользу вегетарианства) достаточно немаленькая цифра. К такому результату английские специалисты пришли, опираясь не только на современные исследования, но и заглядывая в историю самого вегетарианства.
вернуться к содержанию ↑
История вегетарианства
Ошибается тот, кто считает, что вегетарианство исключительно современное направление. Ещё жрецы Древнего Египта имели разделение пищи на «чистую» и «не чистую». Мясо относилось к «нечистой» пищи, оно оскверняло тело человека. Существовали племена, и народности, которые питались исключительно растительной пищей, а существовали и племена дикарей и варваров, употреблявших мясо. Культурное развитие первых было намного выше развития вторых.
Основатели многих религиозных направлений также были приверженцами вегетарианства. Отказ от употребления в пищу мяса освобождал тело от зависимостей и просветлял дух. Среди известных философов также было много поклонников вегетарианства. Художники, скульпторы, люди искусства – они все добровольно лишали себя возможности употреблять в пищу мясо и мясные продукты. Возможно их «мясные» ограничения и привели к тому, что они стали известными, а их шедевры продолжают жить.
вернуться к содержанию ↑
Польза вегетарианства
Современный выбор вегетарианства, как образа жизни, опирается на три основных актуальных постулата:
вернуться к содержанию ↑
Польза вегетарианства для здоровья
Первой причиной является, конечно же, аспект здоровья. Употребление в пищу мяса способно привести ко многим заболеваниям. Также, употребляя в пищу мясо можно заразиться многими опасными заболеваниями и паразитами, а если злоупотреблять тепловой обработкой мяса – то, пользы от этого тоже не будет, а желудочные, язвенные болезни скоро дадут о себе знать. А если добавить ко всему этому, какой образ жизни ведёт современный человек, его недостаточную физическую и двигательную активность, вредные привычки и переедание, то, ожирение, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет, вполне предсказуемо разрушают наше здоровье.
вернуться к содержанию ↑
Экономическая польза вегетарианства
Второй причиной стать вегетарианцем является сама экономичность этого направления. Растительные продукты всегда были более дешевле, чем мясные. А необходимые вещества и элементы, содержащиеся в мясных продуктах, можно заменить и растительными соответствующими веществами и элементами. Учёные решили вновь испытать экономичность вегетарианства и провели интересный опыт, результат которого окончательно развеял все сомнения относительно экономичности вегетарианства. Один гектар с продуктами растительного, сельского хозяйства может прокормит семь вегетарианцев, а для того, чтобы прокормить одного обычного человека, употребляющего в пищу мясо, необходимо два гектара земли.
вернуться к содержанию ↑
Этический аспект вегетарианства
Третья причина стать вегетарианцем основывается на этических убеждениях. Вначале человек заботливо ухаживает за животным, кормит его и поит, лечит от заболеваний, а потом в один прекрасный день убивает и съедает его мясо. Если в поведении человека и есть логика, то, в данном случае она, в буквальном смысле, убийственная. Защитники животных любых видов приглашают употребляющих в пищу мясо однажды взглянуть на то, в каких муках и страданиях погибает животное на бойне. Будет ли после увиденного мясной продукт по-прежнему таким же вкусным и аппетитным? К тому же, последние исследования учёных подтвердили их убеждения о том, что животные, которых мы употребляем как мясо, чувствуют и воспринимают боль так же, как её чувствует и воспринимает человек.
вернуться к содержанию ↑
Вред вегетарианства
Мы не будем разводить демагогию относительно возможного вреда вегетарианства. А, обратим лишь ваше внимание на один из аспектов, над которым стоит задуматься. Так, человеческий организм усваивает железо из разных продуктов по-разному… Так, из продуктов животного происхождения организм берёт до 20% железа, которое в нём содержится, а вот их продуктов растительного происхождения – только 0,2%. Не нужно обладать особыми математическими и аналитическими талантами для того, чтобы сделать вывод о том, что мясо, яйца и рыба – вот главные источники железа. А, если вы добровольно отказываетесь от всего этого, то, для того, чтобы ваш организм получил необходимую для него суточную норму этого элемента, вам необходимо либо дополнительно принимать такие препараты железа либо кушать больше растительной пищи.
Конечно же, если вы взрослый человек, и запасы железа у вас в организме в норме, то рацион вегетарианца вам в этом случае вреда не нанесёт. Но, если речь идёт о детском или подростковом организме, о женщинах во время беременности, о людях после сильных кровопотерь, то, употребляя одну лишь растительную пищу, они могут столкнуться с такими проблемами как анемия, дефицит железа…
Так что, если вы всё-таки предпочитаете избегать употребления продуктов животного происхождения – не забывайте следить за уровнем гемоглобина и железа…
Не стоит также забывать и о роли белка в нашем рационе питания. А, белки — это энергия, и белки — это мясо…
Видео на тему пользы и вреда вегетарианства
Сегодня мы с вами говорили о пользе и о вреде, о пути исторического развития такого направления, как вегетарианство. Правильнее всего будет сделать вывод о том, что вегетарианство – это не просто отказ от мясных продуктов, это образ жизни. Для того, чтобы быть не просто «не употребляющим в пищу мясо», а настоящим вегетарианцем необходимо переосмыслить свои ценности и мировоззрение. Ведь ещё древние мудрецы говорили о том, что мы есть то, что мы едим… А, вы как считаете, наши читатели — чего больше в вегетарианстве — пользы или вреда? Поделитесь с нами своим опытом и отзывами…
Мы также приглашаем вам присоединиться к обсуждению этой темы в нашей группе Вконтакте:
Шевцова Ольга, Мир без Вреда
Читайте также на наших страницах:
9 комментариев к статье “Вегетарианство — польза или вред” - смотрите ниже
9 комментариев к “Вегетарианство — польза или вред”
А я вот не вегитарианка. Животных конечно очень люблю, но от мяса не могу отказаться. Да и вообще, я думаю, что в природе всё так и должно быть. А как по-другому?! В древности вон вообще мамонтов ели! И ничего! А сейчас только курочек, да коров в основном. Это то же свамое, что и рыба перестанет есть червяков или паук перестанет мух. Это же бред! Давайте все тогда вымрем сразу! Ну да ладно… Это же дело каждого.
Не знаю кому как, а я не могу без мяса. Вот чувство голода меня не покидает если не ем мяса. Понимаю, что оно и вредно, и без него более экономно можно жить.Вот когда был пост, хотела попробовать выдержала, но с большим трудом. И я завидую людям которые могут спокойно обходиться без мяса.
Я вот тоже люблю мясо кушать. Занимаюсь спортом, кушаю мясное и чувствую себя превосходно. Не представляю как можно питаться одними овощами, считаю что те кто не ест мясо получают не все витамины. Ведь в мясных продуктах содержится огромное количество витамин. Да и к тому же многие вегетарианцы испытывают дефицит железа.
Существует много мнений по поводу пользы или вреда вегетарианства. Врачи говорят в вегетарианстве есть свои плюсы и минусы. Употребления мяса жизненно необходимо человеку, ведь с ним в организм человека поступают так важные для жизнедеятельности нашего организма аминокислот, которые компенсировать другими видами продуктов фактически не представляется возможным, а ведь от этих аминокислот напрямую зависит наше здоровье. Есть и свои плюсы, организм при таком образе питания разгружается, и очищается от шлаков. Быть или нет вегетарианцем, каждый решает для себя сам. Но существует мнение, что это всего лишь своеобразная мода, не более того.
Каждый сам для себя выбирает стиль жизни, способ питания — главное, чтобы это не шло в разрез с основными принципами здоровья)
Всякие мысли приходят в голову после прочтения этой статьи. Аргументированные факты говорят в пользу вегетарианства. Мне кажется, что к вегетарианству нужно приучать с детства. Мне же уже поздно менять рацион питания, тем более, что члены семьи не вегетарианцы. Мне приходится готовить каждый день еду из мяса. Иначе меня не поймут родные. Растительную пища также входит в наш рацион питания.
Сложно приучить к вегетарианству мужа, хотя и стараюсь исподволь включат в рацион питания растительную пищу, но душа мужчины просит мяса)))
Здесь правильно было сказано — отказ от мяса это вершина айсберга. Вегетарианство это иной образ мышления. Человек по своей природе рожден постоянно развиваться и совершенствоваться, расширяя свое сознание. Сначала мы живем в квартире, потом нас выводят на улицу, затем мы идем в школу. Наконец первое путешествие с родителями в другой город, в этот момент кажется что мир приобретает громадные размеры. Но изучив одно перед нами открывается другое. Дальше мы узнаем что есть еще другие страны, континенты, планеты. И так и не успев до конца познать одно перед нами открывают другое,Бог, космос, вселенная. Теперь в своем мировоззрении нужно найти место и для всего этого, расширяя свой горизонт уже в другой плоскости. Ведь наша жизнь это уникальная возможность осознать процессы происходящие в жизни земной цивилизации,что бы заняться освоении потенциала ее развития, изменяя и перестраивая мир снаружи и внутри себя.
Хочется еще свой комментарий закончить 2 цитатами Л.Н Тостого:
«Как можно надеяться, что на земле воцарится мир и процветание, если наши тела являются живыми могилами, в которых погребены убитые животные?»
«Не смущайтесь тем, что при вашем отказе от мясной пищи все ваши близкие домашние нападут на вас, будут осуждать вас, смеяться над вами. Если бы мясоедение было безразличное дело, мясоеды не нападали бы на вегетарианство; они раздражаются потому, что в наше время уже сознают свой грех, но не в силах еще освободиться от него».