Польза перепелиных яиц

bezvreda.com » Что кушаем? » Мясная продукция, яйца » Польза перепелиных яиц

Сегодня мы поговорим о продукте, употребление которого не свойственно славянским народам, однако, его заимствованная популярность – как раз тот случай, когда новое приносит пользу нашему здоровью. Речь пойдёт о перепелиных яйцах, которые, кстати, за последние несколько лет стали достаточно популярным и модным продуктом, который пользуется спросом у тех, кто хочет питаться здоровой пищей. Итак, в чём же заключается польза перепелиных яиц?

Содержание публикации:

Мода на экзотическую кухню и привнесла в наш рацион этот достаточно новый для нас продукт. А, вот в Японии, перепелиные яйца давно уже добавляют в рецепт состава некоторых видов суши, любят перепелиные яйца французы и голландцы…

Один из американских популярных журналов, который освещает темы здорового питания, в одной из своих недавних публикаций написал, что путём долгих исследований им удалось доказать эффективность включения в рацион питания этого продукта. Так, в десяти случаях различных заболеваний именно употребление перепелиных яиц способствовало быстрому выздоровлению. В скором времени появились и публикации в других изданиях, которые уверяют нас, что с помощью перепелиных яиц можно избавиться от лишних килограммов своего веса, и даже, решить определённые проблемы репродуктивной системы.

Состав перепелиных яиц

Чудеса, да и только… Так, неужели, перепелиные яйца настолько полезны для нашего здоровья?
Для того чтобы ответить на этот вопрос, нам необходимо знать, что же входит в состав этого продукта… Итак,

в одном перепелином яйце можно обнаружить от 12 до 14 процентов белка (в курином яйце белка содержится немного меньше – 11 процентов), и ,биологически активные вещества, которых в несколько раз больше, чем в яйцах других видов сельскохозяйственных птиц. Также, в этих яйцах содержится большее количества витамина В12, именно поэтому, перепелиные яйца обязательно должны включатся в рацион питания вегетарианцев и тех людей, которые по каким либо причинам отказались от употребления мясных продуктов. Что касается других полезных витаминов, то они содержатся именно в том оптимальном количестве, в котором приносят максимальную пользу для нашего с вами организма – это и витамин А, В1, В2, такие полезные вещества как цинк, калий, магний, фосфор, железо в больших количествах и марганец. Для тех, кто привык считать калории, спешим сообщить, что уровень калорийности перепелиного яйца составляет 168 ккал на 100 граммов продукта.

Вполне понятно, что перепелиные яйца меньше куриных яиц, по своим размерам. А, вот весит одно такое яйцо от десяти до двенадцати граммов.

Принято считать, что употребление этого продукта очень полезно для тех, кто в силу обстоятельств и своей работы, часто подвергает себя физическим нагрузкам. А, ещё, с помощью этих маленьких яичек можно… похудеть. Да, да, именно так. Если, ежедневно вы будете съедать одно или два яйца перепёлки, и при этом, стараться соблюдать нормы по калориям других продуктов, вы не только обеспечите свой организм необходимой энергией, но, и станете прекрасно выглядеть.

Обратила своё внимание на перепелиные яйца не только диетология, но, и медицина. Так, регулярное включение этого продукта в свой рацион питания облегчает протекание психосоматических расстройств и неврозов, а также, смягчает симптоматику бронхиальной астмы. Полезно употреблять такие яйца и тем, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы, хотя бы потому, что перепелиные яйца содержат меньше холестерина, чем куриные. Для тех, кто обеспокоен продолжением рода – этот продукт также может принести пользу. Здоровые жиры, протеины и фолиевая кислота, нормализует гормональный фон женского организма, а значит, увеличивает ваши шансы услышать долгожданное слово «Мама!». Полезными будут перепелиные яйца и для тех, женщин, которые уже забеременели. Что же касается мужского организма, то существует мнение, что после регулярного употребления такого продукта, вы не только забудете о мужских проблемах, но, вашему потенциалу позавидует любая Виагра…
вернуться к содержанию ↑

Можно ли давать перепелиные яйца детям

В качестве полезной справки, можно привести тот факт, что

каждый японский школьник на обед в школьной столовой получает, помимо блюд из обыкновенного рациона питания, ещё и по два перепелиных яйца. Зачем? Затем, что благодаря содержащемуся белково-витаминно-минеральному комплексу в перепелиных яйцах, активизируются процессы, отвечающие за работу человеческого мозга, и, японский школьник запоминает больше полезной информации из школьной программы.

Ещё один безусловный плюс этого продукта — оригинальный внешний вид и нейтральный вкус – как правило, детей привлекают именно такие особенности. Однако, не стоит думать, что, чем больше перепелиных яиц съест ваш ребёнок, тем умнее он станет. Достаточно съедать по одному яйцу в день для детей до семи лет, и по два-три перепелиных яйца детям старше семи лет и взрослым.

Яичная скорлупа также может принести пользу вашему организму. Благодаря тому, что она на девяносто пять процентов состоит из такого полезного вещества, как карбонат кальция, всё остальное – это медь, железо, фтор, марганец, фосфор, молибден, цинк, сера, кремний – всё это может оказать полезное влияние на состояние ваших волос, ногтей, зубов, и избавить вас от бессонницы и раздражительности.

Рецепт приготовления «полезной» перепелиной яичной скорлупы: измельчённую скорлупу смешивают со свежим лимонным соком в соотношении один к одному. Употребляют такую смесь по одной чайной ложки в день. Такая смесь по своему воздействию ничуть не хуже натуральных препаратов кальция.
вернуться к содержанию ↑

Как готовить перепелиные яйца

В зависимости от того, в каких целях – лечебных или «так, покушать» вы употребляете этот продукт, меняется и способ его приготовления. Для лечебных и профилактических целей лучше употреблять перепелиные яйца в сыром виде за пол часа до завтрака, запивая их стаканом кипячёной воды. Курс такого лечения (для того, чтобы эффект, был, как говорится, на лицо) должен быть не меньше трёх, а то и четырёх месяцев. А, как же сальмонеллёз, спросит кто-то? Спешим вас успокоить, перепёлки не болеют этим заболеванием, поэтому, можете не беспокоиться о том, что употребление таких яиц в сыром виде вызовет у вас интоксикацию организма и пищевое отравление. Хотя… другой источник утверждает, что играть в рулетку всё-таки не стоит, поэтому, лучше перепелиные яйца всё-таки варить. Кстати, скорлупа варёных яиц настолько мягкая, что вы можете эти яйца и не чистить, но, такой вариант употребления — на любителя…

Для того, что вы забыли о своей бронхиальной астме вам необходимо съесть не меньше ста двадцати яиц перепёлки (не за один присест конечно!!!), для того чтобы восстановить свой организм и замедлить процессы старения в нём – вам понадобиться двести двадцать яиц, а, для того, чтобы восстановить репродуктивную систему, как мужскую так и у женскую – достаточно будет употребить сто тридцать яиц.

Многие будущие мамы сталкиваются во время беременности с таким неприятным явлением, как токсикоз. Мы нашли довольно оригинальный рецепт, который поможет вам с помощью употребления именно этого продукта избавиться  от неприятной утренней тошноты – два яйца, сваренные всмятку на завтрак, избавят вас от таких неприятных симптомов. Кстати, для того, чтобы отварить перепелиное яйцо всмятку достаточно будет одной – двух минут варки в кипящей воде. А, если вы больше любите яйца вкрутую – опустите перепелиные яйца в кипящую воду и варите их там не меньше пяти минут.

Помимо того, что перепелиные яйца можно кушать как самостоятельный продукт, их также можно добавлять в каши, салаты, пюре и супы. Здесь, каждый выбирает для себя тот вариант, который ему больше по вкусу.
вернуться к содержанию ↑

Когда перепелиные яйца могут причинить вред здоровью

А, может ли этот продукт причинить вред нашему здоровью? Несмотря на то, что перепелиные яйца — очень и очень полезный продукт, вам придётся от него отказаться, если ваш организм не усваивает белок. Некоторые виды заболеваний печени и почек также исключают употребление белковосодержащих продуктов, поэтому, если вы знаете о том, что эти органы у вас работают с нарушениями, прежде чем включать в свой рацион питания такие яйца – посоветуйтесь со своим лечащим врачом. Не стоит также стремиться ускорить процессы воздействия этого полезного продукта на наш организм путём неконтролируемого по количеству употребления перепелиных яиц. Этим вы пользы своему организму не принесёте, а расстройство работы пищеварительного тракта уж точно заработаете! Также, помните о том, что этот продукт будет вам полезен только в том случае, если он свежий, поэтому покупая перепелиные яйца, обращайте внимание на срок годности этого продукта на его упаковке.

Вот мы и познакомились сегодня с ещё одним полезным для нашего с вами здоровья продуктом. Давайте постараемся извлечь из его свойств максимальную пользу для нашего организма!
Шевцова Ольга, Мир без Вреда

8 комментариев к статье “Польза перепелиных яиц” - смотрите ниже

На нашем сайте:

8 комментариев к “Польза перепелиных яиц”

  1. 1
    ниргуна:
    Комментариев: 1

    употребление чьих бы то ни было яиц никак не полезно. это пища невежества. расчехляйтесь. я одно время тож поглощал оные думая, что это полезно;)) невежество оно и в африке и в донецке у меня — невежество;))
    а вот отказавшись от невежественной пищи, пищи насилия, перестав употреблять мясо, рыбу, яйца, и продукты их содержащие у меня сама собой прошла аллергия, перестала мучить чувствительность зубов, д и вообще улучшилось общее состояние организма;)

  2. 2
    Шевцова Ольга:
    Комментариев: 879

    О пользе и вреде вегетарианства, мы тоже писали на нашем сайте — http://bezvreda.com/vegetarianstvo-kak-obraz-zhizni/. Если вы не употребляете всех этих продуктов и прекрасно себя чувствуете  — мы может только порадоваться за вас, но людям, которые едят и мясо, и рыбу,  и яйца, в том числе и перпелиные, мы хотим рассказать о том, чем эти продукты могут быть для них полезны или вредны.   Что же касается  вегетарианства — это не только способ питания, но и способ жизни… ( до которого , возможно, просто необходимо дорасти…)

  3. 3
    Елена:
    Комментариев: 1

    Яйца в питании в большом количестве вредно, но даже перепелиные с прекрасным составом полезных веществ, тоже не всегда полезно. Лучше переходить на рыбу и морепродукты они  содержат меньше  белка и жира.Польза же перепелиных яиц состоит в том, что они иммунитет поднимают.

  4. 4
    Ирина:
    Комментариев: 127

    А считаю, что а перепелиных яйцах только польза и даже детям можно их есть.Так как температура  у перепелов аж 42 градуса, о не надо бояться  сальмонеллеза . Я для профилактики пропиваю их два раза в год Во первых иммунитет укрепляется, не так устаешь да и вообще самочувствие становится намного лучше.И воТ одна моя знакомая даже сахар понизила.

  5. 5
    Нина:
    Комментариев: 45

    Не смотря на пользу перепелиных яиц детям их рекомендуется употреблять только сваренными вкрутую, так как если в яйце есть невидимые простым глазом трещины, то через них в яйцо могут проникнуть возбудители кишечных инфекций. Конечно это вероятность очень мала, но тем не менее не стоит подвергать опасности не только детей,но и взрослых.

  6. 6
    Светлана:
    Комментариев: 2

    О перепелиных яйцах много слышала от знакомых, но пробовать самой не доводилось. Всегда считала их чем-то экзотическим, вроде лягушек или черепах, хотя кто-то к подобным вещам относится более прозаически. Чтобы идти в ногу со временем, учитывая полезность этих продуктов, я бы, наверное, смогла убедить себя в необходимости включения их в семейный рацион, но, к сожалению, этих деликатесов в наших краях с огнем не сыщешь.

  7. 7
    vikkar:
    Комментариев: 3

    Я где-то читала, что они выводят радионуклиды, а также помогают при сахарном диабете и гипертонии. Мне это, к счастью, неактуально, но вдруг кто-то примет к сведению, и ему на пользу пойдёт.
    Интересно, что они не портятся вообще) Не тухнут, как куриные, а просто засыхают и становятся невесомыми. 

    • 8
      Шевцова Ольга:
      Комментариев: 879

      По поводу того, что не портятся — достаточно интересный факт, настолько интересный, что захотелось проверить)

Я не робот (подтвердить обязательно)