Полезный состав черешни
Черешня — любимая летняя ягода.
Мы ценим этот фрукт, прежде всего, за его неповторимый, мягкий и сладкий вкус. Однако, эта летняя ягода, помимо своих вкусовых качеств, ещё и обладает многими полезными свойствами. О пользе черешни, о том, как правильно выбирать черешню, и что из неё можно приготовить – наша сегодняшняя публикация…
Использование черешни
На сегодняшний день человечеству известно более тысячи сортов черешни, это и чёрные ягоды, янтарные и даже розовые. Но, поскольку ранние сорта этих ягод не предназначены для длительного хранения и заготовки, мы привыкли употреблять такую черешню в свежем виде, как самостоятельный фруктовый десерт, так и в качестве украшения к тортам и пирожным, как секретный ингредиент в составе мороженого… И, если ранние сорта долга хранить и заготавливать не рекомендуется, то вот из поздней черешни вы можете и компот сварить, и варенье, джем, ароматную наливку или просто высушить или заморозить эти ягоды.
Но, для того, чтобы ягоды хорошо сохранились и даже во время заморозки или другого вида заготовки не потеряли свой внешний привлекательный вид, необходимо знать, как правильно выбирать черешню.
вернуться к содержанию ↑
Как выбирать черешню
Выбирая черешню, обращайте внимание не только на сами ягоды (они должны быть сухими, плотными, блестящими и ни в коем случае не давленными), но и на … плодоножки. Зелёные плодоножки расскажут вам о том, что черешня была сорвана недавно, а вот сухие или поломанные – о том, что черешня могла перезреть или просто долго хранилась, соответственно её вкусовые качества оставляют желать лучшего.
Тёмные сорта черешни отличаются более полезным и богатым составом
После того, как со всеми тонкостями выбора черешни мы разобрались, самое время переходить к самому главному – к тому, чем полезна черешня.
вернуться к содержанию ↑
Польза черешни
Вы будете удивлены, но в зависимости от сорта черешни, и даже от её цвета, зависит её состав. Так, в темных сортах черешни вы обнаружите больше кальция, железа, калия, магния, фосфора и кремневой кислоты, энзимов (эти вещества помогают нашим зубам бороться с кариесом) чем в светлых сортах черешни.
Употребление такой черешни тёмных сортов благотворно будет влиять на стенки капилляров (укреплять их), будет препятствовать атеросклеротическим отложениям, и будет очень полезно при гипертонии и анемии. К тому же, кумарины, которые входят в состав таких ягод, снижают порог свёртываемости крови и тем самым предупреждают образование тромбов и бляшек, и помогают при комплексном лечении малокровия.
Мало кто догадывается о том, что ко всему прочему черешня обладает сильным обезболивающим эффектом, и помогает в лечении таких заболеваний, как ревматизм, артрит, и подагра, заболеваний сердечно-сосудистой системы и заболеваний почек. Так как эти ягоды обладают лёгким слабительным эффектом, и их потребление является отличной профилактикой запоров.
Ну, а то, что черешневый, как и вишнёвый сок – отличное средство, которое помогает нам забыть о простуде и «сбить» высокую температуру будет полезно знать каждому из нас, ведь, как известно, от простудных заболеваний никто не застрахован. Однако, несмотря на пользу такого сока, всё-таки черешню полезнее употреблять в натуральном сыром виде – так и вкусовые качества этих ягод лучше, да и полезные вещества не подвергаются разрушению во время термической обработки. А, вот какую часть этих ягод можно и нужно подвергать термообработке, так это плодоножки самих ягод – отвар из них благотворно будет влиять на работу сердечно-сосудистой и нервной системы.
вернуться к содержанию ↑
Польза черешни для детей
Не секрет, что черешню очень любят дети. И, оказывается такая любовь – весьма полезное проявление чувств, так как в составе черешни вы можете обнаружить каротины, витамины группы В и С. Напомним, что все эти вышеперечисленные вещества очень важны для растущего детского организма, так как отвечают за процессы формирования костей, зубов, системы кроветворения, нервной системы, а кремневая кислота – позитивно влияет на интеллект наших маленьких вундеркиндов.
Полезно кушать черешню и при кожных заболеваниях – псориазе, аллергии, экземе, угревой сыпи. Дополнить благотворный эффект от такого внутреннего приёма вы можете также и с помощью маски из перетёртых черешен (смешайте перетёртые ягоды с 1 толовой ложкой сметаны и нанесите на чистую кожу лица). Эффект после такой маски не уступает эффекту после посещения косметического салона – кожа выглядит свежей, молодой, здоровой и подтянутой.
Добавьте ко все этой пользе и то, что эти ягоды очищают человеческий организм от токсинов, защищают от аллергии, восстанавливают гормональный баланс, останавливают рост опухолей (речь идёт о регулярном употреблении черешни), нормализуют работу кишечно-желудочного тракта, снимают воспаление (достаточно съесть 20 черешен, как воспаление соединительных тканей исчезает) и вы поймёте, что черешню кушать не только приятно, но и полезно!
Ваша любовь к этой ягоде не останется без ответа.
Учёные берутся утверждать, что
горсть черешни по своему полезному воздействию мощнее воздействия таблетки аспирина на человеческий организм.
Так, что делайте выводы – пить горький аспирин или кушать сладкую черешню…
Достаточно съедать ежедневно всего лишь 120 граммов этих ягод, как уже спустя месяц вы можете становиться на весы и ликовать тому, что ваш вес снизился на 14%.
А, произошло это потому, что черешня очищает кишечник и препятствует процессам отложения жиров в организме.
60 миллилитров сока черешни – готовы заменить разовый приём антидепрессантов, поднять вам настроение и избавить вас от депрессии.
Вред черешни
Что же касается того, когда употребление черешни может причинить вред нашему здоровью – то это ситуации когда у человека наблюдается повышенная кислотность желудочного сока, непроходимость кишечника или он страдает сахарным диабетом. Также не рекомендуется приступать к такому ягодному десерту тут же после еды – это может стать причиной несварения желудка и причиной газообразования.
Шевцова Ольга, Мир без Вреда
Видео о пользе черешни:
15 комментариев к статье “Полезный состав черешни” - смотрите ниже
15 комментариев к “Полезный состав черешни”
Очень интересная статья как выбрать черешню. Ведь мы ее будим есть, а это главный критерий — свежая, спелая, без химии. В детстве нужно кормить своих детей черешней, она так полезна для растущего организма
Очень люблю черешню И если честно то сделала для себя открытие. Это же надо насколько она полезна. Я считала, что в черешни много железа , да и просто мне нравится ее вкус. Я теперь буду знать, что она еще и обладает такими шикарными свойствами. Да открытие для меня хорошее. Спасибо за статью.
Да свежая черешня не только детям, но и взрослым нравится. Но у меня с меньшей дочкой были проблемы, она любила черешню, но боялась ее есть из-за червяков. Мне посоветовали на 20- минут залить свежую черешню слегка подсоленной водой и действительно червяки вышли, и дочка без проблем ест черешню. Жалко, что период плодоношения у нее не большой, и он быстро заканчивается.
Черешня полезна всем и малым и большим людям. У меня роли на плану где раньше жил два вида этого растения. Одна черешня была ярко желтого цвета приторно сладкая на вкус, а второй вид был темно красного цвета, очень мясистые по составу и вкусные. Темно красные по величине конечно были большего размера и приятно было их употреблять. Жалко, с переездом на новое место жительства они остались там где раньше жил и сейчас такие сорта не найдешь, а на рынке, когда хочешь приобрести деревце норовятся подсунуть что нибудь другое выдавая именно за такой сорт.
Черешню по праву можно назвать королевой ягод, все её любят, от мала и до велика, и польза организму и вкусно. К сожалению цена в сезон на эту чудо ягоду зашкаливает. И поесть её столько, сколько бы хотелось не всегда получается. Но выход есть, практически у каждого есть дача, я посадить там 3х летний саженец черешни не составит труда. Ухода особого не надо, а вы на всю жизнь будете обеспечены полезной и вкусной черешней. И вам будут благодарны и ваши дети и ваши внуки, за посадку этого чудо дерева.
Ваш вариант подходит для тех, у кого есть дача. А, если таковой нет? Приходится довольствоваться покупным вариантом(
Если дачи нету, это то же не беда, было бы желание. Не секрет что вокруг городов были колхозы, и там растут множество яблонь и черешневых деревьев, эти деревья давно уже не чьи, и если вы нарвете для себя ведро отличных черешень, вам никто слова не скажет. Я каждый год с супругой так делаю, за городом, вдоль поля стоят черешни, мы срываем себе столько, сколько захотим, то же самое касается и яблонь и груш, и слив. Многие вероятно видели такую ситуацию за городом вдоль полей стоит множество плодовых деревьев, и урожай на них просто гибнет.
Спасибо за наводку)))
Отличная статья. Не думала, что от простой черешни (просто вкусно) столько пользы, да еще отличается в зависимости от сорта. Очень хорошие советы: как выбирать черешню. Спасибо. Очень актуально (время черешни) и полезно знать.
Черешню любят все! Одна из самых вкусных ягод, а может и самая вкусная. Хорошо что настоящую и вкусную черешню начали продавать в супермаркетах, но и цены сейчас на нее не маленькие. Слышала что черешня очень помогает беременным. Ешьте черешню, она очень полезна!
Черешня- отличная ягода. Насколько она вкусна, настолько и полезна. Богатое содержание различных витаминов позволяет черешне воздействовать на ряд заболеваний. Он а заменяет жаропонижающую таблетку при простуде, используется при сердечно- сосудистых заболеваниях, запорах и других. Мне особенно нравится черешня темного цвета. Несколько лет назад посадила черешню в своем саду. Но она еще не плодоносит. Буду ждать ягод в следующем году.
Очень вкусная черешня сорт «румяные щёчки»…
Обожаю черешню, когда приходит лето с нетерпением жду цветение этой ягоды. Мы ее едим всей семьей, ведь в черешни очень много полезных витамин, как и в других ягодах и фруктах. Также люблю компот из черешни, очень вкусно. Раньше я не знала как правильно выбрать черешню, часто попадались ягоды часто с червями, теперь буду знать, как правильно выбрать. Очень хорошая статья. Даже узнала, что можно делать маски из черешни. Надо будет попробовать.
Пользуйтесь на здоровье нашими советами)
Кто ж ее не любит, черешню. Вот только появление ее на прилавках символизирует начало лета. И как бы она не была полезна, насладится или нет, не так, пересытится ее, вряд ли кому удастся. Слишком мало она остается на этом прилавке. А о ее градации на раннюю или позднюю так и вообще слышу впервые. Зато самое яркое воспоминание о последних днях учебы в школе, связано как раз черешней.