Правильный ужин

О том, каким должен быть здоровый и правильный последний вечерний приём пищи, то есть ужин — существует множество споров  и версий. Всех спорящих можно условно поделить на две категории, тех кто «за» ужин и тех, кто «против» него.

Результаты исследований правильности ужина

Приверженцы позднего и сытного ужина в подтверждение своих убеждений приводят последние результаты исследований ученых из Австралии в области здоровья и питания. Учёные из Австралии заметили, что те из членов группы, которые не отвергали возможности плотного и сытного ужина в вечернее время — лучше спали и не страдали проблемами со сном в отличие от тех, участников группы, которые вообще отказывались ужинать или на ужин съедали слишком маленькую порцию.

Противники ужина тут же готовы привести свои аргументы. Здесь и народные пословицы и поговорки  типа «ужин не нужен, а вот обед дорогой» и более весомые аргументы диетологов, чем обращение к народному фольклору. Диетологи считают, что правильный и здоровый ужин должен быть лёгким и не позднее шести часов вечера, иначе мечты о стройной фигуре можно просто оставить на дне тарелки со вкусным и калорийным ужином.

Различное также отношение к наполнению тарелки с вечерним ужином у разных народностей и на разных широтах. Англичане отдают предпочтение плотному ужину, в котом присутствуют блюда из мяса, картофеля, салаты. А напоследок, это всё англичане заедают сытным и калорийным десертом.  Жители Латинской Америки хоть и ужинают довольно поздно по времени, однако блюда на их вечернем столе приготовлены из овощей плюс мясо по желанию и состоянию кошелька желающего отужинать. А вот жители Японии пытаются стать фаворитами диетологов всех времён и народов – их ужин состоит из очень маленьких порций, калорийность которых достаточно минимальная. О том, как, чем и когда ужинают наши сограждане, нет особой нужды писать –  зачастую это каламбур блюд, объединяющий и английские и латиноамериканские и японские традиции.

Каждый ужинает по-своему. Однако…
вернуться к содержанию ↑

Каким же должен быть правильный ужин

Или может быть ужинать, просто не стоит? Лучше и компетентнее, чем врачи, которые занимаются лечением желудочных заболеваний, наверное, никто не сможет сказать нам как, чем и когда нам стоит ужинать. Так вот, по компетентному мнению этих  диетологов и гастроэнтерологов, ужин обязательно должен присутствовать в режиме питания и рационе. Но тут же эти компетентные светилы делают небольшую оговорку – неправильный и нездоровый ужин причинит больше вреда нашему здоровью  и организму, чем если бы мы решили один вечер поголодать.

Итак, что такое неправильный и нездоровый ужин. Если вовремя своего ужина на Ваших тарелках находится около половины всей той пищи, которую вы съели за день – такой ужин правильным и здоровым не назовешь. Конкретнее, не стоит на ужин употреблять острое жареное мясо, блюда из картофеля, увлекаться хлебом, бобами, домашней и магазинной выпечкой, тортиками и пирожными. Ну и последняя «жирная» точка неправильного и нездорового ужина – запить всё это (язык не поворачивается сказать ужин) сладкой и газированной водичкой.

А вот вполне правильный и здоровый ужин.  Во-первых, проходит он за три-четыре часа до того, как вы отправитесь занимать горизонтальное положение в своей кровати. Во-вторых,  содержимое ваших вечерних блюд не должно превышать двадцати процентов калорий от общих ста процентов от вашего дневного рациона по калорийности.  Пища для правильного ужина должна быть нежирной и низкой по калорийности. Запивать такой ужин лучше всего несладкими и не содержащими кофеина напитками. Конкретнее, на ужин можно приготовить  лёгкий омлет с сыром или другие вкусные блюда из яиц. Можно побаловать свой желудок кисломолочными продуктами, йогуртами и кефирами. Если чувство голода довольно сильное – можно приготовить отварной рис или вареный картофель, съесть небольшой кусочек отварного мяса или рыбы. Уместным также будет и овощной витаминный салат, однако, не стоит его заправлять майонезом. В качестве десерта после такого ужина можно съесть фрукты.

Даже после лёгкого, правильного и здорового ужина не стоит сразу занимать горизонтальное положение перед экраном телевизора. Можно заняться не слишком требующими особых физических загрузок домашними делами, которые от нас никуда не деваются.  А если есть настроение и желание, можно совершить небольшую вечернюю прогулку перед сном.

После такого  и легкой физической активности или прогулки перед сном, вы не будете страдать не ночными кошмарами ни бессонницей. А ваш организм получит необходимый пищевой и энергетический заряд до утра следующего дня.

Шевцова Ольга

Также читайте на наших страницах:

• Правильная овсянка
• К чему приводит переедание
• Стройная фигура от bezvreda.com
• Суть раздельного питания
• Неправильное питание – бич нашего времени
• Почему люди толстеют

5 комментариев к статье “Правильный ужин” - смотрите ниже