Полезные свойства зеленого чая
Зелёный чай на наших просторах и широтах менее популярен, чем классический чёрный чай, но вот настоящие ценители и знатоки чайной церемонии с уверенностью утверждают о том, что это не только вкусный, но и полезный напиток, который на Востоке называют эликсиром здоровья. Действительно, ли это так на самом деле? Обладает ли зелёный чай своими полезными и лечебными свойствами?
Для начала разберёмся, что такое зелёный чай?
Полезные свойства зеленого чая
Зелёный чай изготавливают из того же сырья, что и классический чёрный чай. Зелёный цвет чайных листьев сохраняется и в заварном виде напитка, поэтому этот чай и носит название «зелёный». У него нет ни специфического чайного запаха, ни чайного вкуса.
Японские учёные и врачи на протяжении последних десяти лет, обследовав девять тысяч человек, смогли прийти к однозначному выводу относительно употребления зелёного чая – он продлевает продолжительность жизни. Так, из тех обследуемых девяти тысяч добровольцев, те из них, которые в день употребляли до десяти кружек ароматного зелёного чая, отличались продолжительностью жизни на пять – семь лет больше, нежели те, кто в день пил меньше трёх чашек зелёного чая. К тому же, оказалось, что среди поклонников зелёного напитка случаи заболевания раковыми опухолями встречаются на четверть раза меньше. Неудивительно, что жители Японии относятся к зелёному чаю с благоговением и считают его настоящей панацеей от раковых заболеваний (читайте: предупреждение и профилактика онкологических заболеваний). Возможно, доля правды в этом и есть.
В Китае даже существует специальный институт зелёного чая, так вот, тамошний профессор Чен Цикун уверяет,
что зелёный чай – одно из эффективных средств против лучевой болезни.
К тому же, если вы подолгу находитесь перед экраном монитора компьютера или часто любите смотреть телевизор, то чашка зелёного чая поможет вам не только расслабиться и отдохнуть, но и нейтрализовать вредные излучения от этих мерцающих экранов.
вернуться к содержанию ↑
Состав зеленого чая
Исследования состава зелёного чая доказали, что этот напиток имеет свойство ускорять распад холестерина и жиров, то есть является профилактическим средством против заболеваний сердечнососудистой системы и атеросклероза. Если регулярно выпивать зелёный чай, то это поможет поддерживать постоянную эластичность кровяных сосудов, и предотвратит заболевания и нарушения работы печени, а также замедлит процессы старения в организме. Если вам необходимо понизить давление, вы мечтаете о стройной фигуре или замучили камни и песок в почках – пейте зелёный чай!
К тому же, этот целебный напиток обладает ещё и очень большой физиологической активностью и помогает организму человека справляться с гепатитом, ревматизмом, отлично тонизирует мышцы нашего сердца (см. польза зеленого чая).
В составе зелёного чая можно найти следующие вещества : йод, медь, калий, витамины группы С,В, Р и К – все они оказывают укрепляющее воздействие на стенки сосудов и отличаются высоким антибактериальным и антисептическим действием.
Когда мы приступаем непосредственно к чайной церемонии и завариваем зелёный чай, то в нём сохраняется больше полезных минеральных веществ, чем в заварном чёрном чае.
Очень полезно пить зелёный чай и будущим мамам, в его составе содержится много цинка, что весьма благотворно влияет, как на здоровье самой беременной женщины, так и на развитие маленького человечка. Одним из средств борьбы с тошнотой и токсикозом, кстати, являются сухие листья зелёного чая, которые необходимо просто пожевать.
Всё те же жители Японии рекомендуют чистить зубы густым отваром зелёного чая. Зачем? Объясняется это тем, что в таком густом чае содержится много фтора, который непосредственно укрепляет наши зубы и препятствует разрушению эмали зубов.
Если последняя выпитая рюмка была явно лишней – от болезненного ощущения похмелья поможет избавиться стакан крепко заваренного зелёного чая.
вернуться к содержанию ↑
Вредные свойства зеленого чая
Но есть у этого напитка и другая сторона медали. Благодаря своему специфическому содержанию и свойствам, людям, страдающим хроническими формами заболеваний ревматизмом и артритом лучше отказаться от регулярного употребления зелёного чая, чтобы общее самочувствие не ухудшилось.
В составе зелёного чая находиться также теофилин, кофеин, теобромин – поэтому не удивительно, что после слишком крепкого зелёного напитка вы можете почувствовать возбуждение нервной системы и может участиться сердцебиение. А ещё, будет наблюдаться прилив энергии и сил и общее состояние возбуждения – это всё реакция вашего организма на эти коварные вещества. Почему коварные? Потому, что человеческий организм слишком быстро привыкает к различным стимуляциям, в том числе и с помощью крепкого заварного зелёного чая, и в следующий раз для ощущения бодрости и приподнятого настроения вам понадобиться уже большая доза более крепкого чая. Ну, а те из нас, кто любит злоупотреблять крепким чаем, имеют все шансы пополнить ряды страдающих бессонницей, слабостью, раздражительностью, ощущением хронической усталости.
вернуться к содержанию ↑
Как правильно заваривать зелёный чай
Для того чтобы напиток зелёного чая был не только вкусным, но и полезным необходимо соблюдать все правила заваривания этого чая. В сухой, предварительно ошпаренный кипятком, чайник необходимо насыпать несколько щепоток заварки зелёного чая, затем (вот где кроется основная ошибка многих) заливать заварку не крутым кипятком, который убивает весь вкус чая, но просто очень горячей водой. Настаиваться зелёный чай должен в два раза дольше, чем чёрный, только тогда он будет действительно вкусным и ароматным. Совмещать с зелёным чаем сахар или молоко считается кощунством – вы не сможете почувствовать настоящего вкуса этого ароматного напитка. А вот добавить ложечку мёда вполне допустимо.
Не стоит накануне сытного обеда или ужина пить чай, так как он сжигает пищевые соки, ухудшает пищеварение и создаёт чувство насыщенности.
О полезных свойствах зелёного чая и о его вкусовых качествах можно рассказывать бесконечно, но лучше чем, стакан ароматного напитка с янтарно-зеленоватым оттенком, о себе не расскажет никто другой.
Шевцова Ольга, Мир без Вреда
Комментариев нет к статье “Полезные свойства зеленого чая” - смотрите ниже
