Шелковица полезные свойства
Шелковица или тутовник
Сегодня мы предлагаем вам поговорить о шелковице или как ещё называют это растение, да и сами его ягоды – о тутовнике.
Чем полезна шелковица, как и для чего чего её можно применять, где растёт шелковица и какую пользу для нашего с вами организма она может принести – обо всем этом читайте в нашей публикации…
Интересные факты о шелковице
Как мы уже говорили, шелковицу ещё иногда называют тутовником, а родиной этого растения являются страны Ближнего Востока, примечательно, что особое распространение шелковицы наблюдается в Афганистане и в Иране – там эти деревья растут в каждом дворе, а местное население находит таким ягодам шелковицы широкое применение не только в кулинарии, для изготовления природного красителя, но и в качестве лекарственного растения в народной медицине.
Знают о шелковице и в других уголках нашей планеты. Так, к примеру в Украине из шелковицы варят варенье, в европейских странах сок шелковицы используют для придания вкуса хлебу, на Кавказе из шелковицы готовят домашнее вино…
На территории постсоветского пространства шелковица появилась благодаря Петру Первому, так в Киеве в ботаническом саду до сих пор есть парочка тутовых деревьев, посаженных самим императором…
Состав шелковицы
В 1 столовой ложке содержится 25 граммов шелковицы, а в 1 стакане – 175 граммов…
В составе шелковицы можно также обнаружить золу – 0,9 г, моно и дисахариды – 12 г, органические кислоты – 1, 2г, пищевые волокна – 1,6 г, витамин РР – 0,9162 мг, витамин А – 3,3 мкг, витамин С – 10 мг, витамин В2 – 0,02 мг, витамин В1 – 0,04 мг, бета-каротин – 0,02 мг, калий – 350мг, магний -51 мг, натрий – 16 мг, кальций – 24 мг…
Состав указан из соотношения на 100 граммов ягод шелковицы…
вернуться к содержанию ↑
Шелковица полезные свойства
Польза чёрной шелковицы
В составе этой ягоды, как мы писали выше, учёным удалось обнаружить витамины А,В, С, полезные вещества, калий, магний, кальций, железо… Опираясь на такой богатый полезными веществами состав можно сделать смелый вывод о том, что шелковица — незаменимая ягода, когда речь заходит о природных и естественных способах повышения иммунитета. Ведь, употребление шелковицы и продуктов из неё как раз и будет способствовать повышению сопротивляемости вашего организма к различным недугам. Так, достаточно будет рассмотреть свойства шелковичного сока – они обладают противовоспалительным действием, поэтому, сок шелковицы можно смело использовать не только для профилактики, но и для лечения инфекционных и простудных заболеваний.
А, само употребление ягод шелковицы оказывает на организм мягкий мочегонный и слабительный эффект, что особо важно для людей, которые страдают заболеваниями почек и желудочно-кишечного тракта. Не обойтись без шелковицы и тем, кто страдает заболеваниями центральной нервной системы. Употребление этой ягоды помогает бороться с депрессиями, стрессами и другими нервными потрясениями, которые так распространены в современном мире. Ну, а если вы страдаете бессонницей или плохо спите – то, съешьте на ночь горсть шелковицы или выпейте стакан её сока – сладкий сон до утра вам будет гарантирован. Также шелковицу рекомендуют включать в рацион питания тем людям, которые подвергают свой организм физическим нагрузкам, умственному переутомлению – эта ягода повысит общий тонус организма и поднимет вам ваше настроение.
Примечательно, что помимо приятного вкуса, ягоды шелковицы обладают ещё и диетическими свойствами и их могут включать в свой рацион те, кто борется с лишним весом и мечтает о том, чтобы похудеть.
Калорийность этих ягод достаточно низкая и составляет всего лишь 50 килокалорий на 100 граммов ягод…
Шелковица черная полезные свойства
Чёрная шелковица – настоящее лекарство для желудка. Так, недоспевшие чёрные ягоды шелковицы могут снять приступ изжоги, а спелые – их можно использовать в качестве натурального обеззараживающего средства при желудочных и кишечных отравлениях. А, вот перезрелые ягоды чёрной шелковицы можно использовать как мягкое слабительное средство. К тому же, спелая шелковица обладает хорошим мочегонным свойством, и может стать компонентом диетического питания для тех, кто мечтает об идеальных размерах своей фигуры…
вернуться к содержанию ↑
Шелковица белая полезные свойства
Польза белой шелковицы
Сок из ягод белой шелковицы обладает противовоспалительным свойством и его можно применять при простудных заболеваниях. Выпивая каждые 3 часа по 100 миллилитров такого свежего сока – вы снизите высокую температуру тела и «погасите» воспалительный процесс в организме.
Примечательно, что учёные и медики научно аргументировали правдивость этого рецепта доказав, что в таком соке содержится много витамина С и калия – и, эти вещества помогают иммунитету бороться с болезнью.
вернуться к содержанию ↑
Шелковица сушеная полезные свойства
Сушенная шелковица обладает всеми теми полезными свойствами, что и спелые свежие ягоды. Однако, когда зимой достать такие свежие ягоды возможности нет — можно употреблять сушеную шелковицу и вместо сока готовить из неё отвары и витаминизированные чаи.
вернуться к содержанию ↑
Варенье из шелковицы полезные свойства
Если у вас нет возможности круглый год кушать свежие ягоды и по каким-то причинам морозить и сушить их вы тоже не хотите, вы можете сварить из шелковицы варенье. Вполне понятно, что полезный состав таких ягод в процессе термической обработки немного обеднеет, но, немного пользы в нём сохранится, вот только особо с таким вареньем усердствовать не стоит – поскольку в нём содержится много сахара, да и сама шелковица – сладкая ягода, такой переизбыток сахара в рационе питания может привести к проблемам со здоровьем. Поэтому, часто и помногу кушать такое варенье из шелковицы не стоит, и лучше отдать предпочтение свежим или сухим ягодам…
вернуться к содержанию ↑
Видео о том, как очистить кровь с помощью употребления шелковицы:
Шелковица вредные свойства
Несмотря на такую очевидную пользу ягод шелковицы, всё-таки не стоит забывать о том, что в отдельных случаях употребление этих ягод может причинить вред здоровью. Так, в частности это касается тех случаев, когда шелковицей слишком увлекаются – от переедания такими полезными ягодами может начаться расстройство желудка. К тому же, стоит помнить о том, что эта ягода плохо сочетаются с другими продуктами питания, поэтому, её лучше кушать отдельно ото всех остальных продуктов. Кушать шелковицу на голодный желудок тоже не стоит. Аналогично, эта ягода – сильный аллерген, поэтому людям, склонным к аллергическим реакциям, с употреблением шелковицы стоит быть максимально острожными для того, чтобы потенциальная польза не переросла в реальный вред для организма…
Может причинить вред шелковица и тем, кто страдает гипертонией и сахарным диабетом …
Шевцова Ольга, Мир без Вреда
8 комментариев к статье “Шелковица полезные свойства” - смотрите ниже
8 комментариев к “Шелковица полезные свойства”
У нас во дворе давно растет два вида шелковицы: черная и белая. Каждая по своему очень вкусная. Черная — с приятной кислинкой. а белая — приторно сладкая. Мы постоянно готовим из черной шелковицы варенье, а белую просто едим. Теперь еще будем знать о полезных свойствах этих чудесных плодов. А вот о противопоказаниях мы никогда не слышали. Ели всегда до отвала, и ничего у нас не болело.
А у нас в городе на многих улицах растет шелковица. Детвора ее все время кушают, да и мы в свое время увлекались ей. Не знаю кому как а мне она помогает снизить сахар в крови. И еще я замечаю, что когда ем ее то худею, не могу сказать с чем это связано. На зиму всегда морожу много ягод.
А, у нас из шелковицы варят варенье и компоты — тоже вкусно, правда менее полезно.
В последние годы мы стали забывать что такое шелковица, в больших городах про эту культуру молодежь и вовсе не знает. А во времена СССР, шелковица росла фактически в каждом дворе, теперь же полезные свойства этой полезной культуры незаслуженно забыли, да и на дачах её уже мало где встретишь. А ведь шелковица лекарственное растение, и практически это спасение от очень многих видов болезней.
Шелковица широко используется в народной медицине для лечения такой страшной болезни как диабет. К сожалению она помогает только больным диабетом, который не зависит от выработки организмом инсулина. Можно использовать буквально все растение : корни, кору, цветки, ягоды, сок, листья, почки. Отвары и настойки из шелковицы не рекомендуют принимать совместно с сортами чая содержащего много танина.
Когда я жила на Украине, шелковица была на каждом углу, мы просто залезали на деревья и ели ее от пуза, даже не задумываясь о том, какая она полезная. В основном шелковицы было много черной, белой мало, я даже не помню ее вкуса. Но вот родители на зиму ее почему -то не заготавливали, ни разу не ела варенье из шелковицы и компот не пила. Мама говорила, что шелковица очень водянистая и из нее варенье не вкусное. А сейчас в России шелковицу продают стаканчик 200 мг за хорошие деньги, и деревьев я ее нигде и не вижу.
По поводу водянистой — как сказать. Если много сахара положить — то и вкус будет…
Варенье можно варить из сладкой шелковицы с половиной кислой поречки ( может красной смородины). И вкус лучше и консистенция гуще, за счет желирующих свойств поречек. Поспевают одновременно, а смородина не менее полезна. Просто такую кислятину саму по себе не каждый будет кушать.