Полезные свойства черной редьки

bezvreda.com » Что кушаем? » Овощи » Полезные свойства черной редьки

Полезные свойства черной редькиРедька чёрная (Raphanus sativus.) — двухлетнее растение, семейство крестоцветные. Это традиционная овощная культура для России. Используются корнеплоды первого года созревания и семена. Родиной считается Средняя Азия. В настоящее время распространена повсеместно. Срок созревания культуры — июнь. Редька хорошо хранится, поэтому ее предпочтительнее использовать в свежем виде.

Содержание публикации:

Корнеплоды редьки содержат эфирные масла и гликозиды, придающие ей резкий и жгучий вкус. Обнаружены сахара (глюкоза, пентоза), витамины С, В, РР, каротин, минералы: кальций, калий, холин, магний, йод, соединения серы, а также лизоцим, обладающий выраженным бактерицидным действием.

Селекционерами выведено множество сортов редьки. Они отличаются различным сроком созревания, цветом и формой корнеплода. Считается, что наиболее эффективными лечебными свойствами обладает черная редька, она же имеет самый острый вкус.

Полезные свойства сока черной редьки

Редька возбуждает аппетит, стимулирует пищеварение. Она богата клетчаткой, которая весьма полезна для работы ЖКТ и способствует выведению из организма холестерина.

В лечебных целях наиболее часто применяется сок черной редьки. Он используется при:

  • желчнокаменной, почечнокаменной болезни, холецистите и циррозе печени;
  • как противовоспалительное и отхаркивающее средство при бронхо-легочных заболеваниях;
  • для лечения гнойных ран;
  • при подагре, ревматизме, радикулите и больных суставах (внутрь и для втирания в пораженное место);
  • как мочегонное средство для снятия отеков при воспалении мочевого пузыря;
  • при сахарном диабете;
  • как бактерицидное средство при поносе;
  • и сок и натертая редька используется в качестве горчичников;
  • на места ожогов прикладывают натертые корнеплоды редьки, а на места ушибов свежие листья.

вернуться к содержанию ↑

Сок черной редьки в косметологии

Используется отбеливающий эффект сока редьки. Для этого делают маску из мелко натертого корнеплода, затем тщательно смешивают со сметаной или растительным маслом.

В народной медицине соком редьки натирали кожу головы для укрепления волос.
вернуться к содержанию ↑

Полезные рецепты употребления черной редьки

Полезные свойства сока черной редькиРекомендуется использовать свежеприготовленный сок. Вот несколько рецептов используемых для лечения соком черной редьки.

Редька с сахаром. Крупную редьку натереть на мелкой терке, засыпать 3-мя ст. ложками сахара, дать постоять 6 — 8 часов, затем сок отжать.

Редька с медом. Большую редьку мелко натереть, добавить 3 ст. ложками меда, все перемешать, дать постоять 6 — 8 часов, полученный сок отжать.

Редька с медом 2. Вырезать середину в крупной редьке, оставляя стенки примерно 1 — 1,5 см толщиной. Внутрь положить 1 — 2 чайные ложки меда. Через несколько часов мед вытянет сок, который надо слить.

Для лечения печени и почекдозировка: по 1 ч. ложке сока 3 раза в день за 30 мин до еды.

При простудных заболеваниях принимайте сок по 1 ст. ложке 3-4 раза в день

Детям при сильном кашле дают по 1 ч ложке 3-4 раза в день.

При больных суставах, подагре, ревматизме и пр. смешивают сок черной редьки с медом и водкой в пропорции: 3: 2:1. Принимают внутрь по 20 — 25 гр настойки 1 — 2 раза в день и втирают в больное место. Лучше всего использовать настойку как компресс после бани на ночь. Смесь для компрессов можно дополнить солью (1 ст. ложка на 0,5 л настойки).

Для лечения невралгии соединяют сок редьки с медом и водкой в пропорции: на 4 части сока 2 части меда, 1 часть водки. Используют в качестве растирки в больное место.

вернуться к содержанию ↑

Противопоказания к употреблению черной редьки

Редьку не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и ЖКТ, особенно с язвенной болезнью и при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока.

Читайте у нас также:

10 комментариев к статье “Полезные свойства черной редьки” - смотрите ниже

На нашем сайте:
Рубрика: Овощи

10 комментариев к “Полезные свойства черной редьки”

  1. 1
    Любовь:
    Комментариев: 25

    Действительно, черная редька богата полезными свойствами. Я использовала ее как отхаркивающее средство при простудных заболеваниях. Помимо перечисленных рецептов, мне известен следующий: удаляешь сердцевину редьки, заполняешь редьку мелко — нарезанным луком. После того, как все это настоится, появится жидкость в редьке, ее используешь, как лекарство при простудных заболеваниях. По вкусовым качествам мне нравится больше зеленая редька. она также обладает полезными свойствами. Ее нужно порезать, тонкими кружочками, посыпать солью. Сразу же выделяется сок. По желанию можно полить постным маслом. Очень вкусно и полезно употреблять редьку в пищу, так как в ней много полезных веществ.

  2. 2
    Максим:
    Комментариев: 1

    В детстве от родителей много слышал о просто чудодейственных свойствах черной редьки, особенно в области лечения всевозможных простудных и вирусных заболеваний. Из вашей статьи узнал, что область ее полезного воздействия значительно шире. Этот овощ может каждый вырастить своими руками, так как он не капризен и без особых проблем приживется практически на любом садовом или приусадебном участке.

  3. 3
    Светлана:
    Комментариев: 18

    Когда мой ребёнок болел, я использовала чёрную редьку от кашля. *STOP* Очень эффективное средство.
    Несмотря на свою невзрачность и горький вкус, редька является природным антибиотиком. Для лечения радикулита у бабушки, я использовала натирание из сока редьки,мёда и спирта. Боль уходила. 
    Зимой разнообразить стол салатом из редьки, одно удовольствие *OK* .

  4. 4
    Сергей Рива:
    Комментариев: 13

    У меня бабушка на огороде садила черную редьку и мы сейчас тоже садим. Несмотря на неприятный горьковатый запах очень люблю поздней осенью (ведь она поспевает осенью) ощутить вкус напоминающий редиса весеннего, а со сметаной ммм. На счет сока не пробовал надо будет сделаем. очень полезный овощ. Хотя мои дети неохотно кушают, стараюсь своим примером показать( очень мало болею и спортсмен в прошлом)  в свои 43 я еще фору дам молодежи на турнике. Единственно плохо то что сейчас много химии и редька впитывает в себя ее, так что выращивать только вдалеке от трасс и водоемов.

  5. 5
    Анна:
    Комментариев: 4

    Я знала, что черная редька полезна (в основном при простуде). Из статьи узнала много до других полезных свойствах черной редьки. Сок обязательно попробую. Спасибо за интересную и информативную статью. Успехов вам.

  6. 7
    Гоша:
    Комментариев: 2

    В любом случае существует правило: при использовании рецептов народной медицины, консультация семейного врача всегда необходима, поскольку самолечение иногда приводит к непредсказуемым результатам. А редька сама по себе еще укрепляет иммунитет и при вирусных инфекциях она очень хорошо себя зарекомендовала.

    • 8
      Шевцова Ольга:
      Комментариев: 880

      К сожалению, семейным врачам куда выгоднее подсадить вас на дорогостоящий препарат, чем рассказывать о том, как полезна редька(

  7. 9
    Анастас:
    Комментариев: 1

    Не сомневаюсь в прелестях и полезностях черной редьки, но за свою жизнь пришлось немного поездить и жил как в России, так и в Средней Азии, пробовал разные овощи и фрукты. А вот черной редьки так и не пришлось ни увидеть, ни тем более попробовать. Хотя автор статьи и утверждает, что она традиционно выращивается в России. Наверное, я бывал не в тех регионах.

    • 10
      Шевцова Ольга:
      Комментариев: 880

      И, выращивают (достаточной неприхотливый овощ), и в пищу употребляют, и даже лечатся. Её даже в Японии выращивают) там она пользуется высокой популярностью. Мне даже доводилось пробовать вареники с редькой — оригинально и вкусно…

Я не робот (подтвердить обязательно)