Кабачковый сок – о полезном овощном напитке

Кабачки представляют собой ценный продукт питания, о пользе которого мы уже писали на нашем сайте вот здесь. Поэтому, не удивительно, что этому овощу находят применение не только в кулинарии, но и в медицине, и даже в домашней косметологии. И, в частности, используется не только мякоть, но и кабачковый сок. Вот именно о его пользе, составе и о лечебных свойствах мы и предлагаем вам сегодня поговорить…

Состав кабачкового сока

Несмотря на свой специфический вкус и аромат, кабачковый сок обладает богатым витаминным и минеральным составом. При этом, по своему содержанию этих полезных веществ он превосходит даже другие фрукты и овощи. Так, в частности, в кабачковом соке много кальция, калия, железа, магния, фосфора и натрия. Добавьте к такому минеральному составу и уникальное сочетание таких витаминов, как А, Е, РР и витамины группы ВВ, большое количество бета-каротина, пантотеновой и фолиевой кислоты, пектина, пищевых волокон, натуральных сахаров, жирных и органических кислот и вы поймёте, что перед вами действительно полезный напиток.

Если вы помните, то, из всего овощного ряда кабачки выделяются повышенным содержанием в своём составе воды – так,

процентное соотношение этой жидкости в составе кабачка достигает всех 95%.

Именно поэтому, диетологи во всём мире так любят кабачки и рекомендуют употребление кабачкового сока всем тем, кто хочет похудеть. Вы только представьте, в 100 граммах сока кабачка содержится всего лишь 23 килокалории, зато сколько в нём витаминов и минералов…
вернуться к содержанию ↑

Полезные свойства кабачкового сока

Однако, в пользу кабачкового сока верят не только диетологи, но и медики широкого профиля, и даже косметологи. Всё дело в уникальном химическом составе этой жидкости – именно она оказывает особое полезное влияние на все органы и системы человеческого организма. И, даже если вашему организму сейчас не нужна медицинская помощь – кабачковый сок укрепит в этом случае вашу иммунную систему, придаст вашем организму сил и энергии, поможет ему справиться с физическими нагрузками и стрессами. Так что, по возможности старайтесь чаще включать в своё меню кабачковый сок, или устраивайте на нём разгрузочные дни (подробнее о разгрузочных днях о напитках читайте тут).

Но, вернёмся к свойствам этого напитка. Итак, прежде всего, кабачковый сок обладает мочегонным эффектом, что способствует очищению организма от шлаков и токсинов и восстановлению водно-солевого обмена и избавлению от отеков. Так что, при заболеваниях почек, при интоксикации и отравлении, а также при отеках (узнайте, как избавиться от отеков)– обязательно употребляйте этот напиток.

Полезен этот напиток будет и тем, кто страдает ожирением – кабачковый сок активно препятствует процессам накопления в кровеносных сосудах холестерина, и хорошо усваивается пищеварительной системой, независимо от возраста человека.
вернуться к содержанию ↑

Польза кабачкового сока при сахарном диабете

Даже при сахарном диабете будет полезно употреблять этот продукт, так как обладает низким гликемическим индексом, который равняется всего лишь 15 единицам. Подобные показатели гликемического индекса есть только у огурцов. Так что, тем, кто страдает сахарным диабетом, обязательно стоит включать в свой рацион питания этот напиток, так как с его помощью появляется реальная возможность снизить содержание сахара в моче и в крови.
вернуться к содержанию ↑

Польза кабачкового сока при беременности

Беременным женщинам также полезно будет принимать этот напиток. Ведь, с его помощью они избавятся от отеков, запоров и икроножных судорог, которые часто досаждают будущим мамочкам. Ну, и, конечно же, каждый глоток такого натурального напитка будет наполнен витаминами и минералами, и будет готов составить достойную альтернативу разрекламированным витаминам для беременных.
вернуться к содержанию ↑

Польза кабачкового сока для пищеварительного тракта

Кабачковый сок также обладает свойством регулировать обменные процессы в организме, ускорять метаболизм, усиливать перистальтику кишечника.
вернуться к содержанию ↑

Польза кабачкового сока для сердечно-сосудистой системы

Полезен будет этот натуральный напиток и «сердечникам». Так как компоненты его состава способны придавать стенкам кровеносных сосудов повышенную эластичность, укреплять сердечную мышцу, улучшать состав крови (обогащая её кислородом) и повышать уровень гемоглобина в крови (актуально при анемии). А, вот антиоксиданты из состава кабачкового сока могут замедлить процессы старения и прекратить развитие и рост раковых клеток.
вернуться к содержанию ↑

Как готовить кабачковый сок

Приготовление кабачкового сока – совсем не сложный процесс. И, такой готовый сок вы можете использовать как сразу же после отжима, а можете его заготовить впрок. Кстати, учитывая тот факт, что без термической обработки (а она в некотором роде снижает пользу этого напитка) кабачковый сок быстро портится, поэтому, если вы хотите извлечь из него максимум пользы – готовьте такой сок небольшими порциями, чтобы сразу же использовать.

Для приготовления кабачкового сока подойдут молодые и не крупные кабачки – именно из таких овощей получается напиток с нежным вкусом. Если вы не собираетесь заготавливать сок кабачков впрок, то достаточно будет просто очистить кабачки от семян и кожуры, и пропустить овощ через мясорубку, а затем, выложить кабачковое пюре в марлю и руками отжать сок без мякоти. Кстати, если чистый кабачковый сок вам кажется не вкусным – для улучшения его вкуса вы можете добавить в него измельченный чеснок, или другой фруктовый или овощной сок.

В случае, если вы хотите заготовить кабачковый сок, вам необходимо будет его консервировать. Для этого вам необходимо будет очистить кабачки от семян и кожуры, нарезать овощи небольшими кубиками, размер которых будет 2-3 сантиметра, пробланшировать кабачок в кипящей в воде в течение 8-ми минут. После этого кабачки можно будет окунуть в холодную воду, кубики от этого станут мягкими, и вы сможете с легкостью отжать из них сок. Отжатый сок необходимо будет прокипятить в эмалированной посуде. После того, как кабачковый сок закипит, вам необходимо будет разлить его по стеклянным банкам, накрыть металлическими крышками и простерелизовать в течение 20-30 ти минут.

Время стерилизации конечно же зависит от объема стеклянной банки, так, для 0,5 литровой баночки будет достаточно и 20-ти минут стерилизации, а для литровой банки – будет достаточно и 30-ти минут.

вернуться к содержанию ↑

Как пить кабачковый сок

Большую пользу для вашего организма принесёт свежевыжатый кабачковый сок. Главное, правильно определиться с дозировкой этого напиткам. Так, к примеру, если вы хотите очистить свой организм от шлаков и токсинов или у вас интоксикация организма, рекомендуется в течение 7-ми дней принимать по 1 стакану кабачкового сока. Такая дозировка будет способствовать очищению вашего организма и его восстановлению.

Правда, начинать пить сок стоит с 1-й столовой ложки в день (натощак, за 15-20 минут до еды), максимальная доза кабачкового сока не должна превышать 2-х стаканов в день, и это количество кабачкового сока стоит распределить на 3-4 приёма.

После курса лечения таким соком, как правило, он составляет 1-2 месяца, рекомендуется сделать перерыв в течение 2-х недель. После этого употребление кабачкового сока можно будет продолжить.

Для улучшения вкуса овощного напитка вы можете добавлять в него мёд, достаточно будет 1 столовой ложки натурального мёда на 1 стакан такого сока. Этот витаминный коктейль лучше разделить на несколько приёмов в течение дня.

Кабачковый сок, для того, чтобы он не был таким концентрированным, можно также разбавить водой 1 к 1.
вернуться к содержанию ↑

Использование кабачкового сока

Что же, после того, как мы с вами узнали о пользе кабачкового сока и о том, как его готовить в домашних условиях – самое время поговорить о том, как же можно его использовать. Мир без Вреда предлагает вам наиболее актуальные варианты использования такого сока из кабачков…
вернуться к содержанию ↑

Кабачковый сок для похудения

Вам надоело комплексовать по поводу своих габаритов и своего веса? Вы перепробовали десятки вариантов диет, но ни одна из них не принесла результата? Что же, тогда вам обязательно стоит рассмотреть вариант кабачковый диеты, разгрузочных дней на кабачках и кабачковом соке. При этом, вы можете сочетать употребление такого сока с употреблением фруктов, овощей, рыбы, мяса, и птицы. Как же вы похудеете с таким разнообразным и богатым меню? Весь секрет в том, что кабачковый сок будет активизировать обменные процессы в вашем организме и выводить из него всё лишнее. И, вы не только будете себя в итоге лучше чувствовать, но действительно сможете похудеть на такой диете.

Для того, чтобы похудение с кабачковым соком было действительно эффективным – откажитесь от приёма алкогольных напитков, колбасных изделий (узнайте о вреде колбасы), кондитерских и хлебобулочных изделий, копченого и сладкого.

вернуться к содержанию ↑

Кабачковый сок для волос

Красивые и ухоженные волосы – украшение и гордость любой женщины. Однако, для того, чтобы вы действительно могли гордиться своими волосами – вам необходимо за ними правильно ухаживать. Так, недостаток витаминов и микроэлементов обязательно отразится на их внешнем виде. А, лечить волосы мы предлагаем вам с помощью использования кабачкового сока. Так, к примеру, для замедления появления седых волос, рекомендуется до мытья головы втирать в кожу головы сок кабачка. Такая процедура также станет профилактикой выпадения волос.

Если же вам необходимо оживить и подпитать свои сухие волосы, вы можете приготовить из кабачкового сока специальную маску. Для этого возьмите сок кабачка, 1 столовую ложку оливкового масла и немного домашнего молока. Смешайте все компоненты маски и нанесите её на волосы за 30 минут до их мытья.

Из кабачкового сока вы также можете приготовить ополаскиватель для волос, который укрепит корни и улучшит структуру волоса по всей его длине. Для приготовления такого ополаскивателя используйте кабачковую кожуру и семена кабачка.
вернуться к содержанию ↑

Кабачковый сок в косметологии

Сегодня многие натуральные маски для ухода за кожей могут составить достойную альтернативу дорогим и фирменным косметологическим продуктам. Вы можете использовать для приготовления таких масок для кожи лица и кабачковый сок – он будет полезен тем, что обладает свойством сужать поры, отбеливать и увлажнять кожу, а также он сможет придать ей упругость и эластичность.

Достаточно будет простых протираний кожи лица таким кабачковым соком, как вы сможете увидеть результат. Кожа очистится от прыщей и высыпаний, станет эластичной, гладкой и сияющей.

Вы также можете приготовить из кабачкового сока следующую маску – возьмите 1 чайную ложку свежего сока кабачков и 1 яичный желток, смешайте все компоненты, нанесите смесь на лицо и держите в течение 15-20 минут. После этого смойте маску лица теплой водой, а завершите процедуру умыванием охлажденной водой.

Если у вас сухая кожа, вам также полезен будет кабачковый сок. Так, возьмите сок с мякотью, и заверните его в марлю, обложите такими компрессами лицо и зону декольте. Также, вы можете взять 2 столовые ложки сока кабачка, 1 желток, 1 чайную ложку персикового масла и 1 чайную ложку мёда, смешать все компоненты и нанести на лицо на 15-20 минут. Такая маска также помогает от сухости кожи и улучшает цвет лица.

Если же вы хотите придать гладкость кожи (независимо от части тела), вы можете регулярно растирать и массажировать эти места с использованием кабачкового сока. Кстати, справиться с целлюлитом тоже можно благодаря такой процедуре. Помимо всего этого, такой массаж с кабачковым соком будет способствовать улучшению циркуляции крови, и создаст невидимый, но эффективный защитный слой от лучей ультрафиолета, что очень актуально, если вы планируете выход на пляж.

А, вот добиться омолаживающего эффекта вы сможете благодаря нанесению на лицо смеси из сока кабачка и 1 столовой ложки мёда. Достаточно будет такой маски в течение 20-ти минут побыть на коже вашего лица, как после того, как вы её смоете, вы обнаружите, что у вас разгладились возрастные морщины, а новые появятся не скоро. Если же вы добавите к основе такой маски 1 столовую ложку домашней сметаны, то маска будет не только омолаживающей, но и питательной.

Вечерние и утренние протирания кожи лица кабачковым соком, смешанным с крепким, но несладким кофе помогут вам снять усталость и придадут вашей коже свежий вид. Кстати, такой тоник вы даже можете заморозить, и просто протирать кожу лица такими полезными кубиками косметического льда.

Уникальность кабачкового сока, как косметического средства по уходу за кожей, заключается в том, что сок кабачка подходит для всех типов кожи без исключения. Вы просто можете комбинировать дополнительные ингредиенты. Так, если у вас жирный тип кожи – добавьте к кабачковому соку сок алоэ, кефир или настой зверобоя. Если у вас комбинированный тип кожи – вы можете добавить к соку отвар дубовой коры…

вернуться к содержанию ↑

Вред кабачкового сока

Несмотря на то, что кабачковый сок очень полезен, и ему можно найти применение, как в народной медицине, так и в домашней косметологии, вы должны соблюдать меры предосторожности относительно его употребления. Так, не стоит выпивать более 1 литра сока кабачка в сутки, так как в противном случае вы можете нарушить свой водно-солевой баланс в организме. Если у вас есть заболевания желудочно-кишечного тракта, хронические болезни почек, вы имеете проблемы с желчным пузырем и печенью – вам стоит воздержаться от этого напитка. Также, не стоит принимать его, если у вас нарушены процессы выведения из организма калий содержащих веществ.

При гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка от свежего кабачкового сока лучше отказаться. Зато кипяченый сок принимать можно.

Видео-рецепт приготовления овощного фреша

Сегодня мы с вами говорили о пользе кабачкового сока, о его составе, о способах применения и о том, как приготовить такой сок и как его заготовить впрок. А, вам доводилось пробовать кабачковый сок? Возможно, вы можете поделиться с нами своим рецептом лечения кабачковым соком? Ждём ваших рецептов и комментариев.

Шевцова Ольга, Мир без Вреда

Читайте также о пользе огурцов.

Комментариев нет к статье “Кабачковый сок – о полезном овощном напитке” - смотрите ниже