Чем полезна морская соль

bezvreda.com » Что кушаем? » Сыпучие продукты » Чем полезна морская соль

На полках наших отечественных магазинов, наряду с обыкновенной и йодированной солью, появилась и морская соль. Как и для чего её можно использовать? Полезнее ли морская соль обыкновенной? Существуют ли противопоказания, которые касаются употребления такой соли? Обо всех секретах этого морского «подарка» — читайте в нашей публикации…

Содержание публикации:

Свойства морской соли…

Принято считать, что морская соль (речь, конечно же, идёт об умеренных количествах этого продукта!) необходима человеческому организму, для того, чтобы он мог нормально функционировать. И, это действительно так. Так как в этом продукте содержится по-настоящему богатый состав макро и микроэлементов природного происхождения, которым не страшны различные атмосферные явления – солнце, высокая температура, влажность… Примечательно, что срока годности морская соль не имеет, и все полезные вещества в ней сохраняются в полном объёме, и никуда не исчезают и не испаряются, независимо от того, сколько она хранится. Что же касается вкусовых качеств этого продукта, то блюда, в процессе приготовления которых добавляется не обыкновенная поваренная соль, а морская, выигрывают по своим вкусовым качествам.

Морскую соль выпаривают из морской воды, а потом, вручную собирают с поверхности специальных бассейнов. Такая технология производства морской соли остаётся неизменной вот уже не одну сотню лет. И, это не может не радовать. Ведь, отсутствие химических составляющих уже гарантирует то, что этот продукт пойдёт не во вред нашему организму, а принесёт ему пользу.

Однако, морская соль, это прежде всего соль… И, по мнению учёных и медиков, этот продукт необходимо если не исключить, то хотя бы ограничить его количество употребления в своём рационе. Как же быть? На конкретных примерах мы рассмотрим те случаи, когда, как и сколько всё-таки можно и нужно употреблять этот морской продукт.
Итак, утверждение номер один –

наиболее безвредным для человеческого организма видом соли, является… выпаренная морская соль.

Как её отличить от обыкновенной поваренной или йодированной? Её цвет не назовешь белым, он скорее серый, однако, пусть вас это не пугает. В такой неказистой, на первый взгляд, соли содержится огромное количество естественных микроэлементов, которые нам подарила матушка-природа – железо, йод, калий, магний… Такая соль в вашем рационе питания не только придаст вкус блюдам на вашем столе, но и станет одним из основных и незаменимых источников щелочных элементов, которые так необходимы человеческому организму (существует теория о том, что именно кислотно-щелочной дисбаланс является причиной множества хронических заболеваний, а также, причиной заболеваний крови, лимфы, клеточных тканей, задерживания жидкости в организме).
Утверждение номер два —

морская соль, которую можно использовать для добавления в пищу, бывает нескольких видов.

Серая морская соль — на такой серый цвет соли влияет океаническая глина, в которой происходят процессы накопления очень мелких частичек водоросли под названием дюналиелла. Сама эта водоросль обладает уникальными лекарственными свойствами и её специально добывают для того, чтобы добавлять в различные препараты, антиоксидантного действия.
Морская соль мелкого помола (она предназначается для добавления в уже готовые блюда).
Белая мелкая морская соль (такой белоснежный цвет достигается путём длительного очищения соли, и этот продукт приятен на вкус и быстро растворяется). Какой вид морской соли выбрать – решайте сами, однако, учитывайте при этом, для каких целей вы планируете её использовать…

Утверждение номер три.

Все разговоры о том, что морская соль очень полезна для нас с вами – не просто рекламный ход или агитационный слоган, а факт, с которым вряд ли поспоришь.

Не верите?

Натрий и калий, которые входят в состав такой соли, способствуют ускорению процессов метаболизма, которые происходят в человеческом организме. Кальций – предупреждает развитие инфекций, и способствует быстрому заживлению ран, участвует в процессах формирования клеточных оболочек. Йод – регулирует гормональные и липидные процессы, которые происходят в организме. Бром – оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему человека. Магний – прекрасный противоаллергенный компонент. Марганец – укрепляет иммунитет. Цинк – поддерживает функции половой системы, Железо – обеспечивает кислородом все органы человеческого организма и отвечает за образование эритроцитов. Кремний – способствует тому, чтобы наша кожа выглядела молодой, упругой и эластичной.

Разве этих фактов недостаточно, для того чтобы согласиться с тем, что морская соль – полезный продукт?!
Однако, соль можно не только добавлять в пищу, но и использовать в качестве добавки для ванн. Такая ванна с морской солью очистит поры, придаст вашей коже сияющий и упругий, здоровый вид. К тому же, полезные микроэлементы такой соли, через поры на вашей коже, будут проникать внутрь вашего организма и обеспечивать его всеми необходимыми витаминами и минералами. Вы будете удивлены, но после такой ванны с морской солью, улучшится не только ваше настроение, но и самочувствие, вы будете чувствовать себя полным сил и энергии. А, ещё морскую соль можно добавлять в состав масок, скрабов и даже умываться раствором морской соли и ополаскивать им волосы после мытья…

вернуться к содержанию ↑

Рецепт из морской соли для ухода за волосами

– растворите морскую соль в кефире или простокваше и нанесите эту смесь на волосы, втирая в кожу головы – таким образом вы не только будете стимулировать обменные процессы, но и уберете излишки кожного жира и откроете доступ к кислороду луковицам ваших волос. Оставьте такую смесь на волосах на несколько минут, потом хорошо смойте её под проточной водой.

Казалось бы, с пользой морской соли всё просто и очевидно. С её помощью в своём рационе питания можно и иммунитет повысить, и нормализовать кровяное давление и функции щитовидной железы, привести в порядок желудочно-кишечный тракт, промывать при насморке соляным раствором носовые пазухи, полоскать горло при ангине… Но, не стоит забывать о том, что в соли, кроме полезных микро и макроэлементов, содержится ещё и хлорид натрия. И, именно это вещество таит в себе потенциальную угрозу для нашего организма. Поэтому, злоупотребление морской солью, превышение суточных норм потребления соли, как морской, так и обыкновенной, чревато гипертонией, инсультом и сердечной недостаточностью.