Сушеный базилик — польза индийской специи
Базилик — не только специя, но и лекарственное растение, хорошо известное своими целебными свойствами в Индии.
Продолжая тему специй и приправ, мы не могли не вспомнить о базилике. Примечательно, что, как и многие приправы, базилик является не просто растением, которое можно добавлять в пищу для придания пикантного вкуса и запаха блюдам, но и средством, которое помогает нам бороться со многими заболеваниями. Поэтому, сегодня мы решили осветить именно эту сторону пользы специи базилика. Итак,
- чем полезен базилик?
- какие заболевания можно лечить с его помощью?
- как правильно употреблять эту специю-лекарство?
История появления базилика
История базилика насчитывает ни одну сотню лет. Так, ещё в Индии тысячелетия назад местные жители знали о пользе этого растения и считали его не просто специей, но самым настоящим зелёным лекарем. Так, существовало поверье, что если добавить в воду или в пищу несколько листочков базилика, то можно не только обеззаразить их, но и нейтрализовать яды и вредоносные бактерии. Однако, для того, чтобы получить максимальную пользу от этого чудо-растения, не обязательно было его употреблять в пищу – достаточно было вдохнуть запах его листьев, как вы уже были на пути к исцелению от инфекционных и простудных заболеваний.
В Индии даже до сих пор существует обычай – дважды в год коренные индийские жители поклоняются этому растению, обильно поливают его водой и зажигают возле него лампу со священным огнём. А, делают это они потому, что свято верят в то, что именно базилик может защитить их семьи от болезней и принести в их дома счастье и благополучие.
Полезные свойства сушеного базилика
Нам удалось отыскать несколько вариантов применения этого лекарства-специи, и мы спешим поделиться ими с вами, наши дорогие читатели:
-
Употребляйте эту специю в период вирусных заболеваний и вы не только откроете новый вкус привычных блюд, но и забудете о том, что такое «сидеть на больничном».
Базилик и высокая температура – в состав этого пряного растения входят эфирные масла и фитонутриентанты, которые делают базилик мощным природным антибиотиком, который обладает противогрибковым, бактерицидным и даже дезинфицирующим свойством. Поэтому, если употреблять базилик в период вирусных заболеваний – вы сможете защитить свой организм от всех типов инфекций, и гриппы разных штаммов будут вам не страшны. Аналогично, базилик готов сразиться и с простейшими бактериями, грибками и вирусами, которые вызывают высокую температуру тела. Действие базилика в этой ситуации таково, что он способствует разрушению патогенов, и температура снижается сама собой.
- Базилик и респираторные заболевания – поскольку базилик способствует облегчению протекания процессов при инфекциях дыхательных путей, его можно использовать как эффективное средство для лечения острого и хронического бронхитов.
- Базилик и астма – полезна эта специя будет и астматикам, так как это растение способствует облегчению дыхательных процессов и уменьшению воспаления. Сами же компоненты, входящие в состав базилика, помогают избавиться от приступов астмы.
- Базилик и заболевания лёгких – в эфирных маслах базилика содержится камфен, витамин С, эвгенол, цинеол, которые при комплексном воздействии снимают воспалительные процессы в лёгких. Именно поэтому, рекомендуется применять базилик не только для лечения таких заболевании, как воспаление лёгких, но и для комплексного подхода в лечении туберкулёза и рака лёгких.
- Базилик и сердечно-сосудистые заболевания. Как мы уже упоминали, в состав базилика входит вещество эвгенол, которое обладает свойством защищать наше сердце и сосуды от воздействия свободных вредных радикалов, а также, оно способствует уменьшению содержания вредного холестерина в крови.
- Базилик и стрессы. Нам всем известно свойство антиоксидантов и витамина С (они, кстати, входят в состав этой специи) бороться со свободными радикалами, и тем самым уменьшать вызванные ими стрессовые реакции нашего организма. Поэтому, такие свойства базилика, как успокаивать нервы, снижать кровяное давление, уменьшать воспалительные процессы – никого не удивляют.
- Базилик и стоматология. Удивительно, но вместо новомодных ополаскивателей для ротовой полости, которые сегодня продаются в аптеках, вы можете использовать отвар базилика, который поможет вам уничтожить все ваши бактерии в ротовой полости. Такой отвар также станет отличной профилактикой развития раковых опухолей. Также, с его помощью вы можете забыть о зубном налёте, кариесе и зубном камне. Что касается применения листьев базилика в натуральном виде – то жевать их не рекомендуется, поскольку в них содержатся ртутные соединения, а вот отвар в вопросах токсичности будет более безвредным, и к тому же полезным.
- Базилик и камни в почках. Ещё одно удивительное свойство базилика – снижать количество мочевой кислоты в крови человека. Напомним, что именно эта кислота является главным виновником того, что в ваших почках появляются камни. А, компоненты эфирного масла базилика в свою очередь способствуют растворению этих камней. Преимущества именно этого средства заключается и в том, что в этих маслах также содержатся и анальгетики, так что все эти неприятные процессы в вашем организме происходят абсолютно безболезненно.
- Базилик и кожные заболевания. Если вы будете принимать ванны с отваром из базилика или умываться такими отварами – вы забудете о многих кожных заболеваниях. Примечательно, что ещё одно свойство масла базилика – отгонять насекомых и комаров – это очень актуально летом. А, если вы будете протирать раны отваром базилика, то процессы регенерации кожи будут происходить интенсивнее.
- Базилик и заболевания глаз. Промывание глаз отваром базилика поможет вам избавиться от грибковых инфекций, поражающих глаза, конъюнктивита и других заболеваний.
- Базилик и радиация. Вы не поверите, но учёные доказали, что листья этой специи защищают от вредного воздействия радиации, и даже лечат её пагубное влияние.
Лекарственные свойства базилика
Запах базилика отпугивает насекомых, и комаров, в том числе…
И, напоследок,
в Индии регулярное употребление базилика в пищу служит альтернативой вакцины против оспы, и именно с помощью этой специи индийские лекари умудряются вылечить гастроэнтерит, холеру, коклюш, корь, ревматизм, эпидемический паротит, уменьшить боли во время родовых схваток, избавиться от глистов. А, в масштабах целой страны применяется оригинальный способ защиты зерна от насекомых, которые могут его поедать – сухие листья базилика смешивают с зерном в зернохранилищах и ни одно насекомое не заводится в таком зерне…
Перечень полезных лекарственных свойств этого растения можно было бы продолжать бесконечно. Возможно, однажды человечество всё-таки соберёт все эти полезные свойства в одну энциклопедию, Ну, а нам с вами, пока остаётся быть благодарными матушке-природе за такую чудо-специю. И, мы почему-то уверенны, что с сегодняшнего дня, после прочтения данной публикации, на полочке со специями на вашей кухне появится и баночка с надписью «Базилик»…
Шевцова Ольга, Мир без Вреда
Видео о пользе базилика:
Комментариев нет к статье “Сушеный базилик — польза индийской специи” - смотрите ниже
