Польза земляники

Земляника — ароматная лесная ягода

Продолжая тему ценных свойств летних ягод, мы предлагаем вам перейти от обсуждения пользы клубники к знакомству с её близкой родственницей — земляникой. Наверняка, ни найдётся ни одного человека, который бы не пробовал эту полезную и вкусную ягоду. Именно об особенных свойствах земляники и о том,  что даёт её употребление  человеческому организму – мы предлагаем вам сегодня поговорить…

Земляника – лесная ягода

С земляникой человечество знакомо ни одну сотню лет. Так, в трудах и рукописях древних римлян и греков можно встретить упоминание об этой мелкой, но необычайно вкусной и полезной сладкой ягоде. Знали о ней и на Руси – там также ценили её за полезные свойства и ценный состав. Что же касается мест произрастания земляники, то она растёт и в России, и в Украине, и в Белоруссии – правда, выбирает для себя такие места «обитания», как лесные опушки и поляны, заросли кустарников и луга и чтобы отыскать земляничную поляну и собрать эти дары Природы – надо постараться и ни один час побродить…

Цветение земляники приходится на май-июнь месяц, и уже к концу июня – началу июля созревают эти маленькие лесные ягодки. Тогда же их можно начинать собирать. Вот только,

отправляться на  их поиски  лучше утром или вечером, но никак не в жаркий полдень, так как собранные в жару ягоды быстро портятся. К

стати, отправляясь за ними, вы можете срывать не только ягоды, но и листья – народная медицина знает им много вариантов применения (об одном таком «варианте» мы расскажем вам в конце нашей публикации). Поэтому, если вы их высушите в тени, а потом будете хранить в бумажном или холщовом пакете – как найти применение земляничным листьям, да и самой сухой ягоде – вы обязательно найдёте.

Также, травники и народные лекари утверждают, что полезны и земляничные корни, однако, если вы их выкопаете – то в следующем году на этом месте земляники уже точно не будет.
вернуться к содержанию ↑

Состав земляники

Ценный витаминный состав земляники

Такая лесная ягода – самый настоящий диетический продукт, который ценится не только за отменный вкус и неповторимый земляничный аромат, но и за содержание в ней таких витаминов, как С, витамины группы В, РР, фруктозы и глюкозы. Ну, а то, что земляника на вкус кисло-сладкая – так это потому, что в ней содержится ещё и яблочная, лимонная и салициловая кислоты.

Помимо всего этого, в составе можно обнаружить и такие микроэлементы, как медь, марганец, железо – все они принимают участие в процессах кроветворения в организме человека, а железо – оно способствует повышению уровня гемоглобина в крови. Также, в составе земляники содержатся и минеральные соли, фосфор, калий, кальций. Кстати, что касается последнего – то, по содержанию этого вещества, земляника среди других фруктов и ягод – настоящий лидер. И, именно поэтому, эту лесную ягоду так полезно давать детям.
вернуться к содержанию ↑

Польза земляники лесной

Вот мы плавно от состава этой ягоды перешли к её пользе. И, здесь, действительно есть о чём рассказывать. Так, свежим земляничным соком, да и самими лесными ягодами можно лечить анемию, гипертонию. Ко всему прочему, эти ягоды облают обезболивающим, ранозаживляющим и противовоспалительным свойствами, включенные в рацион питания — повышают аппетит, нормализуют обменные процессы в организме, предупреждают и лечат развитие атеросклероза, помогают избавиться от подагры, язвенных заболеваний.

А, ещё в народе издавна земляникой лечили гельминтов – согласно этому старинному рецепту необходимо было натощак съесть 2-3 стакана свежесобранных ягод. Не знаю, как всё это действовало на глистов, но то, что организм получал мега мощный витаминный заряд – сомневаться в этом не приходится.
вернуться к содержанию ↑

Земляника в косметологии

Примечательно, что не только внутреннее употребление этих лесных ягод может принести нам с вами пользу, так, в домашней косметологии существует немало рецептов по уходу и отбеливанию кожи лица с помощью земляничных масок. После них кожа становится свежей и бархатистый, а витаминный коктейль, который содержится в основе такой маски, питает кожу и даже… помогает убрать пигментные пятна и веснушки с лица. Как готовить такую маску?

Возьмите горсть свежей земляники, и разомните ягоды до получения однородной массы – наложите её на поверхность лица (избегая область вокруг глаз), и оставьте на 20 минут. По прошествии этого времени маску можно смыть тёплой водой…

вернуться к содержанию ↑

Чай из земляники польза

Земляничный чай

Как мы уже писали выше, из листьев земляники, да и из самих высушенных ягод можно заваривать чай. Кстати, вариант высушить листья и ягоды, и таким образом заготовить их на более холодный период года – на самом деле, не требует от вас каких-то особых усилий, но вот если вы не поленитесь и сделаете это, то с помощью такого чая из земляники (а, он, к слову сказать – необычайно вкусный и ароматный) сумеете очистить свой организм от шлаков и токсинов, избавиться от проблемы повышенного потоотделения, и побороть простуду в самом начале, не оставив ей шанса на то, что она уложит вас в постель и отправит на больничный. К тому же, этот напиток обладает тонизирующим свойством и его обожают дети, которым, как мы уже знаем, польза земляники тоже нужна…
вернуться к содержанию ↑

Как приготовить чай из земляники

Для приготовления чая из земляники вы можете взять как листья, так и сами ягоды, или же сделать из всего этого смесь для заварки.

• Если вы хотите просто заварить землянику – то, возьмите 2 столовые ложки сухих ягод и залейте их 1 стаканом кипятка. Дайте возможность настояться такому напитку, а потом употребляйте его маленькими глотками. Для вкуса и по желанию в этот чай можно добавить мёд или сахар.
• Если же вы хотите приготовить земляничный чай из листьев, то для его приготовления возьмите 1 столовую ложку сухих листьев и залейте их 1 стаканом кипятка. Натаивайте не меньше 1 часа.
• В случае, когда у вас есть и сухие листья и ягоды – вы можете смешать по 1 столовой ложке таких компонентов и залить полученную смесь кипятком.

Ароматный чай с полезными свойствами будет готов уже через 15 минут!
вернуться к содержанию ↑

Видео о том, как вырастить землянику в домашних условиях:

вернуться к содержанию ↑

Вред земляники

Как и клубника, так и земляника – кстати, эти 2 ягоды близкие родственники, хотя путать их всё-таки не стоит, растут они в разных условиях, да и состав и соответственно польза этих ягод отличаются, является сильным пищевым аллергеном. Поэтому, употребляя её, не стоит забывать об умеренности и лучше кушать землянику регулярно, но небольшими порциями, чем за 1 день съесть несколько килограммов и получить сильнейшую пищевую аллергию.

Особенно аккуратно с употреблением этой лесной красавицы необходимо быть детям до 7-лет (они более подвержены пищевым аллергическим реакциям), и беременным женщинам – однако, это вовсе не означает, что они должны полностью отказаться от этой ягоды. Если аллергии на землянику нет – горсть такого ароматного лесного богатства обязательно стоит съедать каждый день…

Шевцова Ольга, Мир без Вреда

3 комментариев к статье “Польза земляники” - смотрите ниже

Kashi, "Земляничные поля" от Kashi, 10.3 унций (292 г)

Earth's Best, Батончики с клубникой Sunny Days, 8 батончиков, 0,67 унций (19 г) каждый

Nature's Bounty, Оптимальные решения, жевательные конфеты для волос, кожи и ногтей, с клубничным вкусом, 80 конфет