Газированная минеральная вода – сладкий и вредный напиток
Газированная минеральная вода – сладкий и вредный напиток
Человеческий организм на 60% состоит из воды, и именно для поддержания водного баланса и равновесия человек пьёт жидкости каждый день. Правда, кто-то предпочитает пить простую воду, кто-то увлекается кофе и чаем, а кто-то … увлекается сладкой газированной водой, или «газировкой».
Казалось бы, основу любого из этих напитков составляет вода, поэтому и водный недостаток мы «покрываем» с лихвой всеми этими напитками. Но, дело в том, что помимо воды, в этих напитках содержатся и другие вещества, которые по-разному влияют на наш организм.
Сегодня мы предлагаем вам поговорить о газированной сладкой воде и о том, какое влияние она оказывает на наш организм…
Что такое газированная вода
Газированной водой называют прохладительный напиток, который готовят из обыкновенной или минеральной воды, с добавлением ароматизаторов и насыщением этой воды углекислым газом.
На сегодняшний день существует 3 вида газированной воды, которые разделяются, в зависимости от уровня насыщения углекислым газом. Так, бывает слабогазированная вода (уровень углекислого газа составляет от 0,2 до 0,3%), среднегазированная вода (от 0,3% до 0,4%) и сильногазированная вода (более 0,4% насыщения углекислым газом).
Согласно официальных данных среднестатистический житель Америки за год выпивает 180 литров сладкой газированной воды, тогда как житель постсоветского пространства – 50 литров в год, а вот житель Китая – до 20 литров газированной сладкой воды за год.
Как появилась газированная вода
Природная газированная вода была известна человечеству с древних времён и использовалась им в лечебных целях. Так, сам Гиппократ посвятил такой воде и её свойствам целый раздел в своих трудах, в котором подытожил, что
больным будет полезно не только её принимать вовнутрь, но и даже купаться в ней…
В 18 веке такую минеральнуюгазированную воду стали разливать в бутылки и экспортировать по всему миру – но у неё было несколько недостатков – стоила она очень дорого, и очень быстро выдыхалась. Именно эти недостатки натуральной газированной воды подтолкнули человечество к тому, чтобы начать искусственно газировать воду.
Впервые создать газировку удалось английскому химику Джозефу Пристли в далёком 1767 году. В результате экспериментов с газами, которые выделились в процессе брожения в чанах небольшого завода, на котором варили пиво – удалось получить первую искусственно газированную воду. Немного позже, в 1779 году шведским изобретателем Тоберном Бергаманом был даже сконструирован специальный аппарат, который позволял под давлением, с помощью специального насоса, насыщать простую воду углекислым газом и превращать её в газировку. Правда, тогда газировка получила название сатуратор (от латинского слова «насыщение»).
В 1873 году была создана специальная промышленная установка для выпуска и производства газированной воды, а в начале 19 века, для удешевления производственных затрат было принято решение газировать воду пищевой содой – так человечество получило содовую воду. Новинка тут же распространилась по Европе и стала популярной добавкой, которой разбавляли крепкие алкогольные напитки. Примечательно, что с введением сухого закона в некоторых странах именно газировка заменила алкогольные напитки…
вернуться к содержанию ↑
Как сегодня производят газированную воду
Как сегодня производят газированную воду
На сегодняшний день газированную воду производят двумя способами:
- механическим – при применении этого способа напитки газируются в специальных аппаратах, в которые вводится диоксид углерода. Так создаются фруктовые и минеральные газированные напитки, шипучие вина и простая газированная вода. Примечательно, что многие думают, что диоксид углекислого газа обеззараживает все эти напитка – однако это не так.
- химическим – напитки газируются углекислотой в процессе брожения. Так готовят пиво, шампанское, игристые вины, хлебный квас, сидр.
Какими свойствами обладает углекислый газ
Для того, чтобы ответить на наш следующий вопрос о том, полезна ли современная газированная вода или нет, давайте, для начала ответим на вопрос о влиянии углекислого газа, а также, о его свойствах.
Итак,
углекислый газ отличается хорошей способностью растворяться в воде, вступать с ней в химическое воздействие, и выступает даже в роли консерванта, который на этикетке зашифрован под аббревиатурой Е290…
Полезна ли газированная вода
Наука и медицина утверждают, что
взрослому и здоровому человеку небольшое количество газированной воды (не сладкой!), которую он будет употреблять на протяжении дня – не повредит.
Однако, если вы начнёте злоупотреблять такой сладкой газировкой, то это может стать причиной серьёзных заболеваний и неблагополучно отразится на показателях вашего здоровья.
Так, вам стоит знать о том, что каждый газированный напиток имеет свою кисло-сладкую основу, которая состоит из сахара (его заменителя) или кислоты. А, как известно, сахар – это углевод. Так, 1 граммом сахара выделяется 3, 85 килокалорий. Другими словами, во всех сладких газированных напитках «плавают» куски сахара. В пепси-коле их целых 8 кусков, в кока-коле – 6, 5 кусочков…
Такие быстро и легко усваиваемые калории «обманывают» наш мозг, они вроде бы и уменьшают ощущение голода, однако, потом, абсолютно не влияют на то количество пищи, которое мы съедаем, для того, чтобы чувствовать себя сытыми. Но, лёгкие калории уже находятся в нашем организме и они уже спешат превратиться в жиры… Именно поэтому, увлечение газированной сладкой водой чревато ожирением, избыточным весом и сахарным диабетом…
Также, вам стоит знать о том, что если вы рассчитываете в жаркий знойный день утолить жажду с помощью сладкой газировки – то вы ошибаетесь. После такого сладкого напитка ощущение жажды не исчезнет, а наоборот увеличится, поэтому, пить газировку летом и мотивировать это тем, что вам жарко – просто бессмысленно…
В составе сладкой газированной воды, если внимательно читать её состав на этикетке, помимо красителей, ароматизаторов, и разных непонятных Е…, также можно обнаружить лимонную или яблочную кислоты (иногда – ортофосфорную). Эти кислоты… вымывают кальций из человеческого организма, а это, в свою очередь, приводит к нарушениям целостности костных тканей, остеопорозу и ломкости костей…
Ну, и что за газированная вода без углекислого газа? И, хотя само по себе это вещество, этот газ, не причиняет вреда человеческому организму, но, дело в том, что его соединение с водой способствует повышению кислотности желудочного сока и становится причиной метеоризма. Именно поэтому, людям с язвенной болезнью желудка, гастритом, повышенной кислотностью желудка перед употреблением газированной воды (если уж им так не в терпёж, несмотря на все противопоказания), рекомендуется хотя бы выпустить углекислый газ из напитка.
Что ж, как видим, ни в одном из вышеперечисленных нами пунктов речь о пользе газированной воды не шла…
вернуться к содержанию ↑
Сладкий вред газированной воды
Сладкий вред газированной воды
Американскими учёными было доказано, что сладкая газированная вода провоцирует развитие рака поджелудочной железы, поскольку, в таких напитках содержится много сахара, который провоцирует поджелудочную железу работать на износ и вырабатывать большее количество инсулина, что и приводит к возникновению онкологических заболеваний. К тому же, такой рак от сладкой газированной воды развивается очень быстро и как правило, диагностируется уже на последних стадиях, когда изменить что- либо уже практически невозможно…
Также, такие сладкие газировки убивают наше сердце. Сотрудниками Гарвардского медицинского института была обнаружена взаимосвязь между количеством потребляемой сладкой газированной воды и повышенным показателем риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, в частности — среди женской половины населения.
Ну, а то, что такая сладкая газировка разрушительно воздействует на эмаль зубов и становится причиной возникновения кариеса и других стоматологических проблем – сказано уже достаточно много.
Видео о сладкой газированной воде:
Кому нельзя пить газированную сладкую воду
Что ж, как видим в газированной сладкой воде больше вреда, чем пользы. К тому же, существует категория тех людей, которым категорически противопоказано употребление таких сладких шипучих напитков. В эту группу входят люди, страдающих хроническими заболеваниями, пищевыми аллергиями, избыточным весом, гастритом, язвенной болезнью, колитом и дети младше 3-х лет.
Всем остальным употреблять газированную сладкую воду, в принципе, можно. Но, вот нужно ли?
Шевцова Ольга, Мир без Вреда
3 комментариев к статье “Газированная минеральная вода – сладкий и вредный напиток” - смотрите ниже
3 комментариев к “Газированная минеральная вода – сладкий и вредный напиток”
Я считаю, что газированная вода, сладкие напитки очень вредны, ни к чему хорошему они не приведут. На своем опыте я в этом убедилась. Сейчас где-то уже лет 5 если не больше я не пью газированную сладкую воду. От нее я начала набирать вес, а в дальнейшем получила гастрит. Были ужасные колики в животе, не хотелось есть. Из-за этого резко похудела, что неприемлемо для организма. Лечилась очень долго. Также не советую маленьким детям давать такие напитки, потому что там много вредных пищевых добавок. Особенно в жаркие дни не желательно употреблять их, так как жажду вы не уберете, а наоборот вам захочется еще больше пить. Если вам очень нравятся сладкая газирована вода, то надо употреблять ее не часто, а реже, чтобы не было ужасных последствий после нее.
Спасибо, что поделились своим опытом…
Охлажденная газированная вода лучше утоляет жажду, чем негазированная вода . Газированная вода назначается людям, имеющим пониженный уровень кислотности в желудке для дополнительной секреции желудочного сока.