Жвачный бум. Полезно или нет?

День, когда было запущено производство жевательной резинки, принято также считать днём начала непрекращающихся дискуссий на тему пользы и вреда данного продукта. Существует достаточно мифов и легенд на тему о том, что «жевание жвачки негативно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, и даже, сказывается на умственных способностях». Но, так ли это на самом деле? Сегодня, вместе с вами мы постараемся разобраться в том, действительно ли вредит жевательная резинка здоровью человека, или, жвачка всё-таки полезна…

Для начала, давайте разберёмся, что такое жвачка?

Жевательной резинкой или жвачкой – называют кулинарное изделие, в составе которого находится эластичная несъедобная основа,  ароматические и вкусовые добавки, а также, пищевые красители. В процессе жевания жевательная резинка практически не уменьшается в своём объёме, но, все наполняющие ингредиенты – цвет, запах, вкус, растворяются. В конце концов, жвачка становится «никакой» и её, как правило, выбрасывают.

Ошибаются те, кто думают, что изобретение жевательной резинки – продукт цивилизации и современного человека. Ещё в Древней Греции знали о существовании жвачки, правда была она не синтетическим продуктом, а изготавливали её из смолы мастичного дерева. Использовали её не только для того, чтобы освежить своё дыхание, но и для того, чтобы удалить остатки пищи с зубов и из ротовой полости. Также известно, что в качестве жвачки иногда использовали и пчелиный воск.
Всем известные племена Майи жевали каучук, индейцы – смолы хвойных деревьев, а, жители Сибири – использовали для таких целей сибирскую смолку (засохшую смолу дерева лиственницы). Словом, привычка жевать – имеет глубокие корни и уходит далеко в историю человечества.
Официальной датой запуска производства жевательной резинки в США принято считать 1848 год. Первая жвачка имела характерные свойства для жевательной резинки и обладала лёгким ароматом сливок и лакрицы. Правда, выпускалась она без обёртки. А, в 1850 году начался выпуск жевательных кубиков, которые уже заворачивали в бумагу и продавали по пол цента за штуку. Но данное производство имело не только свои технологические недостатки, но и не обладало привлекательным внешним видом, поэтому производство пришлось свернуть, так как оно не принесло ожидаемой прибыли. К тому же, началась Гражданская война, и было просто не до жевательных резинок…
В 1869 году попытки выпуска жевательной резинки в производственных масштабах возобновились и наконец, 5 июня 1969 года – жевательная резинка была официально запатентована. Именно с этого момента и началось процветание и развитие индустрия производства жвачек. Постоянно усовершенствовались технологии, добавлялись новые ингредиенты и, как результат — на прилавках магазинов сегодня можно встретить какие угодно жвачки (со вкусом мяты, киви, арбуза)…
Что ж, с историей этого продукта всё ясно – путь не был лёгким, а, скорее наоборот — тернистым.
Что касается состава формулы современной жевательной резинки, то с 1928 года она практически не менялась: в неё входили двадцать процентов каучука, шестьдесят процентов сахара (его заменителей), девятнадцать процентов кукурузного сиропа и один процент ароматизаторов. Но, вот в 1983 году в эту формулу добавили ещё и аспартам и ацесульфам. Сегодня в составе жвачки содержатся и синтетические полимеры, и вкусовые добавки, ароматизаторы, пищевые добавки, консерванты. Словом, современная жвачка – вполне синтетический продукт. И, не смотря на свой привлекательный внешний вид, яркую упаковку, фантики и наклейки – она всё-таки заставляет нас сомневаться в своей пользе. Согласитесь, такой состав не внушает доверия…
Но, мы обещали быть объективными, поэтому, попробуем взглянуть на пользу и вред жевательной резинки именно с этой точки зрения…
Утверждение №1. Жевательная резинка негативно влияет на процессы пищеварения. Оказывается, всё зависит от того, когда вы жуёте жвачку. А, в принципе, ваши жевательные движения активизируют процессы слюноотделения и выработки желудочного сока, и при условии того, что вы перед тем, как жевать жвачку, поели – это не так уж и плохо. Поэтому, жвачка поле еды – вреда вашему здоровью не причинит, а, вот жвачка вместо обеда – другой разговор…
Утверждение №2. Жевательная резинка укрепляет дёсна и суставы наших челюстей. И, это действительно так. Если, пищу мы иногда не слишком то и тщательно прожёвываем (а, мы уже писали, что это вредно, http://bezvreda.com/zhevat-zhevat-i-eshhyo-raz-zhevat/), то в случае со жвачкой – наши челюсти и суставы получают необходимую тонусную зарядку.
Утверждение №3. Жевательная резинка освежает дыхание. Абсолютная правда. И, такая польза очень актуальна после съеденного чеснока или других острых блюд.
Утверждение №4. Жевательная резинка помогает сосредоточиться и быть внимательным. Британские учёные утверждают, что это действительно так. В процессе жевания жвачки внимание концентрируется на поставленной задаче и наш мозг быстрее находит решение.
Что ж, вроде бы сплошная польза, но, ведь и сосредоточиться можно не только с помощью жвачки.
В то же время, жвачка, особенно во рту у детей – представляет большую угрозу для здоровья малыша. Жвачкой можно подавиться, её можно проглотить… Поэтому, детям всё-таки лучше жевательные резинки заменить на жевательные конфеты, которые постепенно растворяются во рту.

Действительно ли жвачка обладает отбеливающим эффектом, как уверяет нас реклама по телевидению? К сожалению, а, может быть, и к счастью нет. Это ещё один рекламных ход, рассчитанный на не слишком грамотную категорию телезрителей. Запомните! Зубной налёт для жевательной резинки – не под силу, и заменить зубную щётку и пасту она никогда (как бы не уверяли нас её производители) не сможет.

Защищает ли жевательная резинка от кариеса? Ещё один миф и обман. Причина кариеса – это остатки пищи, которые постепенно разрушают поверхность зубной эмали. Так вот, жевательная резинка просто не в силах попасть в труднодоступные места нашей ротовой полости, а, если вы уже страдаете кариесом – то жвачка только ускорит процессы разрушения. Вот вам и разрекламированная польза.
Одним словом, если хотите жевать – жуйте, но делайте это правильно. После приёма пищи, не чаще двух раз в день, время жевательного сеанса не должно быть больше семи минут. Отдавайте предпочтение жевательным резинкам без содержания сахара и красителей. К тому же помните, что жующий человек всё-таки неизбежно вызывает ассоциации с крупным рогатым скотом. Не в обиду будет сказано поклонникам жевательной резинки.

Шевцова Ольга

Комментариев нет к статье “Жвачный бум. Полезно или нет?” - смотрите ниже