Высокое содержание холестерина можно понизить, изменив рацион питания

К слову «холестерин» большинство из нас относиться с опаской, и с недоверием. Ведь, слишком много разговоров ведётся относительно того, что холестерин – ничего хорошего нашему здоровью не несёт. Однако, если спросить,

что же такое холестерин на самом деле,

для чего он нам нужен,

и какой вред он может нам причинить,

то только восемь человек из десяти сумеют ответить на все эти вопросы. Для остальных – секреты холестерина покрыты мраком и тайной. Мир без Вреда решил приоткрыть завесу таинственности над этим веществом и рассказать всю правду о холестерине. Возможно, после нашей публикации, вы измените своё отношение ко всему тому, что связано с холестерином…

Итак,

холестерином называют жироподобное вещество, животного происхождения, которое наш организм не только получает из продуктов рациона нашего питания, но  даже вырабатывает сам.

Поэтому, думать, что если вы ограничите употребление продуктов с высоким уровнем холестерина – то тем решите все свои проблемы, не правильно. Ваш организм всё равно будет вырабатывать свой холестерин (правда, для этого, необходимо чтобы в вашем рационе питания были и углеводы, и белки, и жиры). Но, вот парадокс – чем больше калорийной и жирной (синоним всего этого – нездоровой) пищи вы будете употреблять – тем больше холестерина будет содержаться в вашей крови, даже в том случае, если по каким-то объективным причинам ваш организм приостановит выработку «своего» холестерина или будет вырабатывать его в минимальных количествах.

Но, чем же страшен переизбыток этого вещества в вашем организме? Пока вы молоды, полны сил и здоровья, ведёте активный образ жизни – всё ещё не так страшно, хотя, и не полезно. Но, вот когда вы пересекаете определённый по счёту рубеж своей жизни, начинаете вести малоподвижный образ жизни, у вас появляется лишний вес, а ваш рацион питания – едва его можно назвать правильным, избыток холестерина усугубляет и без того нарушенные процессы обмена веществ и приводит к риску возникновения атеросклероза. Так, избыток холестерина начинает откладываться на стенках кровеносных сосудов, такие отложения со временем превращаются в бляшки, которые забивают сосуды и препятствуют естественному кровотоку. А, как известно, атеросклероз становится первой ступенькой к инфаркту миокарда или даже инсульту.
Не стоит также впадать и в другую крайность, раз холестерин несёт такую скрытую угрозу, стараться полностью перейти на растительный рацион питания, и пытаться себя ограничивать в продуктах животного происхождения. Такими ограничениями вы не прибавите себе здоровья, но нарушите структуру клеточных процессов и негативно повлияете на гормональный фон своего организма и выработку половых гормонов, нарушите процессы пищеварения и выведения из организма вредных и токсических веществ. Как результат, недостаток холестерина может стать причиной гипертиреоза (повышенной активности щитовидной железы), поражений коры надпочечников, и даже, истощения.
Для того, чтобы балансировать между полезным и опасным содержанием холестерина в крови, нам необходимо знать о продуктах, которые повышают и понижают уровень холестерина.
Мир без Вреда рад поделиться с вами, наши читатели, списком таких продуктов, которые помогут вам достигнуть оптимального и здорового компромисса.

Продукты, понижающие уровень содержания холестерина в крови:

•  чернослив – антиоксиданты этого сухофрукта обладают свойством понижать уровень холестерина в человеческом организме,
•  грецкие орехи, фундук, миндаль, фисташки – благодаря содержанию мононенасыщенных жирных кислот способствуют тому, чтобы показатели холестерина были допустимыми. Однако, не стоит забывать о том, что орехи – достаточно калорийный продукт!
•  овсянка – не хлопья, а крупа, именно в ней содержится клетчатка, которая обладает свойством связывать холестерин в кишечнике и выводить его из организма человека. Так, именно овсянке удаётся снизить уровень холестерина в крови почти на четыре процента, к тому же такая овсяная каша (как молочная, так и безмолочная) – отличное средство профилактики запоров. Помимо овсянки, подобным свойством обладают и другие цельнозерновые крупы.
• бобовые – благодаря клетчатке, пектину, фолиевой кислоте и витаминам (всё это входит в состав бобовых) всего лишь через месяц после того, как вы включите в свой рацион питания блюда из бобовых, вам удастся понизить содержание холестерина на целых десять процентов.
• морская рыба — этот продукт должен стать альтернативой мясу (допускается употребление мясо курицы, кролика, индейки). А, те вещества, которые содержатся в такой рыбе – йод, полиненасыщенные кислоты будут бороться с образованием холестериновых бляшек на стенках сосудов. Рекомендуемые виды морской рыбы – скумбрия, сардины, палтус, тунец, лосось.
• морская капуста – регулярный приём морской капусты способствует растворению кровяных сгустков в крови и препятствует образованию тромбов.
•  не стоит забывать и о фруктах и овощах. С задачей снижения уровня холестерина отлично справляется киви, авокадо, апельсин, грейпфрут, свекла и морковь. А, что же касается наших «отечественных» фруктов – то лидером борьбы с холестерином становятся яблоки. Съедайте в день по одному яблоку и не страшитесь слова «холестерин»!
•  что же касается молочных продуктов, то здесь хорошую службу вам сослужит творог, кефир, йогурт нежирный.
• что касается яиц, то если вы помните, до недавнего времени было принято считать, что именно в желтке яйца содержится много холестерина, однако, результаты последних исследований утверждают, что этот холестерин – отнюдь не вредный, а полезный, и именно он помогает нашему организму бороться со своим менее полезным собратом. Допустимым количеством употребления яиц считается три яйца в неделю.
•  также, с «плохим» холестерином помогают бороться такие продукты, как хлеб из муки грубого помола, желе, нежирные пудинги, овсяное печенье, рис и … сладости.
•  из напитков будет полезен кофе, чай, фруктовые соки без сахара, минеральная вода.
•  оливковое, кукурузное и подсолнечное масло.

Теперь о продуктах, которые повышают уровень холестерина в крови:

• жиры (сливочное масло, сало, пальмовое и кокосовое масло, маргарин),

• морепродукты (кальмары, осьминоги, икра красная и чёрная),
•  копчёности, колбасные изделия, мяса жирных сортов (гусь, утка, свинина), субпродукты (мозги, почки, печень, селезёнка).
•  молоко, жирный творог, мороженное, жирные сыры (более тридцати процентов жира),
•  полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления,
•  жареный картофель, картофель фри.
•  кофе со сливками, какао.
•  жирные соусы и майонез.
•  продукты, содержащие пищевые консерванты (они нарушают функции печени и негативно влияют на процессы образования в крови естественного холестерина, который, в принципе, является «хорошим»).

Если вы всерьёз заинтересовались вопросами, касающимися своего здоровья и уровнем холестерина, то вам придётся отказаться от всех вредных привычек, начать вести здоровый образ жизни, больше гулять на свежем воздухе. Уже спустя несколько месяцев такой правильной диеты и сбалансированного рациона питания, вы будете приятно удивлены – вы не только стали привлекательнее выглядеть и даже сбросили пару тройку лишних килограммов, но и чувствуете себя бодрым и здоровым. И, это состояние – оно такое приятное!!!
Шевцова Ольга, Мир без Вреда

Видео о холестерине:

1 комментарий к статье “Высокое содержание холестерина можно понизить, изменив рацион питания” - смотрите ниже