Семейный бюджет — как экономить на продуктах питания

На фоне заметного подорожания продуктов, и стабильно низких зарплат наука, как составлять семейный бюджет, чтобы вам его на всё хватало, какие вещи приобретать для базового гардероба (узнайте, что это такое тут), чтобы вы всегда были на высоте, и как экономить деньги на продуктах питания – ценится высоко. И, Мир без Вреда решил сегодня помочь вам, наши читатели, и научить вас не переплачивать больше, чем это необходимо, и при этом питаться сытно и вкусно, употребляя полезные продукты.

Мониторинг цен на продукты

Несмотря на заверения различных глав государств о том, что цены на товары, которые входят в продовольственную корзину, находятся под контролем, статистика говорит об обратном. Индекс потребительской уверенности снижается с каждым годом, а вот подорожание продуктов – давно не новость. В среднем, ежегодный рост цен на продуктовые товары составляет 15-20% — это в лучшем случае, и подорожание больше всего бьёт по таким товарам, как сахар, крупы, овощи, фрукты, молочные продукты, рыба и мясо.

На фоне таких событий едва ли не каждый 5-й покупатель говорит о том, что он вынужден начать экономить на продуктах питания и покупать дешевые, и порою не совсем качественные товары…

Но, как мы с вами понимаем, такая экономия идёт в ущерб здоровью, а это противоречит основным принципам Мира без Вреда, поэтому, мы и решили вам рассказать о том, как платить меньше, и не терять на качестве своей продуктовой корзины.
вернуться к содержанию ↑

Правила экономных покупок

Ниже мы приведём вам основные правила, которые помогут вам экономить на покупках, но не в ущерб своему здоровью.
вернуться к содержанию ↑

Список продуктов

Несмотря на то, что о полезности составления списка продуктов, которые вам необходимо приобрести — говорится часто, многие из нас по-прежнему игнорируют эту рекомендацию. А, зря. Составлять список покупок, и в частности продуктов на неделю, если вы ходите в магазин 1 раз в несколько дней – просто необходимо. Для того, чтобы вы ничего не упустили – заранее разработайте для себя меню на ближайшие 7 дней – завтраки, обеды и ужины, и включите сюда даже небольшие перекусы. Просчитайте, сколько и каких продуктов вам необходимо будет приобрести. После – отправляйтесь в магазин и покупайте строго по вашему списку. И, ничего лишнего.
вернуться к содержанию ↑

Сравнение цен

Не секрет, что сегодня разные магазины предлагают покупателям товары по разным ценам. И, хотя приобрести все продукты на неделю согласно вашего списка – удобнее в одном магазине, но если вы прогуляетесь по магазинам и приобретете ряд товаров в тех точках, где они действительно дешевле – таким образом вы сэкономите часть своих средств. Главное, во время таких покупок не покупать ничего лишнего. Что же касается преимуществ от соблюдения этого пункта – во-первых, это экономия, а во-вторых – это прогулки на свежем воздухе, которые очень полезны.
вернуться к содержанию ↑

Держите себя в руках

Не стоит покупать продукты под настроение, «покупаться» на скидки, и идти на поводу своих импульсов. Вы же не шопоголик, вам стоит держать себя в руках. Если вам трудно контролировать себя в этом плане, поставьте для себя «ограничитель» — возьмите с собой в магазин более суровую и строгую подругу, которая будет вас отговаривать совершать незапланированные покупки или положите в кошелёк столько денег, сколько необходимо на покупку товаров из списка, и ни копейки лишнего. Кстати,

рассчитываться кредитной или обыкновенной пластиковой картой за покупки – скользкий путь, таким образом вы не можете реально оценить сколько денег потратили, и насколько вы превысили свой дефицит бюджета.

вернуться к содержанию ↑

Дисконтные карточки

Дисконтные карты – полезная вещь, особенно, если вы регулярно отовариваетесь в одном и том же магазине. Аналогичное можно сказать и про накопительные карты, так что не ленитесь их завести и предъявлять каждый раз на кассе, когда вы совершаете свои покупки.
вернуться к содержанию ↑

Оптовые закупки

Подобно тому, как мы с вами вначале составляли список продуктов на неделю – составьте список продуктов на месяц. В него могут войти продукты, которые могут долго храниться. Это мука, крупы, сахар, соль, растительное масло, специи… покупая это оптом вы можете претендовать на скидку.

Кстати, такие оптовые покупки можно совершать вскладчину со своими родственниками или друзьями.
вернуться к содержанию ↑

Изучите секреты маркетинга

Вам стоит знать, что по правилам маркетинга и мерчендайзинга, дорогие товары размещают на уровне глаз покупателя, а вот дешёвые – они стоят на нижних стеллажах. Так что, не ленитесь наклониться и изучить нижнюю полку и её ассортимент.

Ещё один секрет – посещайте магазин на полный желудок, таким образом вы не купите ничего лишнего, потому что вас будет контролировать голос разума, а не вопль голодного желудка.

Во время покупок не летайте в облаках, а внимательно осматривайте продукты, которые вы покупаете. Зачем вам битые яблоки или поломанное печенье?

Не стоит думать, что известная продуктовая марка уже является залогом отменного вкуса и высокого качества. Есть и другие менее именитые аналоги, которые ничем не отличаются от брендовых, разве что своей стоимостью.

Молочные продукты в бумажных пакетах дешевле тех же продуктов, но в пластиковых бутылках. А, сыпучие продукты приобретать выгоднее, чем расфасованные. Не стоит платить за упаковку, платите лучше за товар. Аналогичное можно сказать и про нарезной хлеб и батон – они стоят дороже, но разве вы не можете сами порезать такой хлеб?

Вспомните школьный курс, сколько граммов в литре и наоборот. Не спешите приобретать продукты, которые стоят дешевле на первый взгляд. Лучше приобрести настоящий килограмм, а не 940 граммов.

Стоимость полуфабрикатов всегда дороже стоимости продуктов, из которых они приготовлены. Так что, не будьте ленивым – готовьте котлеты сами. Лень и экономия – не совместимые вещи. Кстати, о вреде полуфабрикатов вы можете прочесть тут.

Не всегда товары со скидками – не подлежат к употреблению. Иногда продукты, срок годности которых совсем скоро истекает, можно приобрести дешевле. Исключение лишь составляют кисломолочные продукты – употребляя их, можно легко получить пищевое отравление. Поэтому, продукты из этой категории лучше приобретать, обращая внимание на их сроки годности.
вернуться к содержанию ↑

Ищите альтернативу

Вместо бутилированной воды куда выгоднее будет приобрести один раз фильтр для очистки воды и не покупать каждый раз литры очищенной воды для питья и приготовления пищи. Узнайте здесь, как правильно пить воду.
вернуться к содержанию ↑

Контролируйте свои расходы

Сохраняйте чеки из магазинов и в конце недели и месяца обязательно подсчитывайте общую сумму своих расходов. Уложились ли вы в выделенный ранее семейный бюджет? Сумели ли вы сэкономить средства или вам опять не хватило денег?
вернуться к содержанию ↑

Как экономить на кухне

Важно не только экономить на продуктах, но и рационально ими распоряжаться. И, сейчас Мир без Вреда расскажет вам о небольших секретах такой рациональной экономии на вашей кухне.
вернуться к содержанию ↑

Составьте меню

Составьте рацион питания с учётом небольших корректировок. Так, дорогую рыбу в нём можно заменить мясом птицы, вместо адыгейского сыра можно покупать моцареллу. В салаты вместо оливок можно добавлять… солёные огурцы.
вернуться к содержанию ↑

Обратите внимание на субпродукты

Вполне очевидно, что сочная вырезка куда вкуснее, но из субпродуктов тоже можно готовить вкусные блюда.
вернуться к содержанию ↑

Осваивайте новые рецепты

Для того, чтобы разнообразить свой рацион питания, осваивайте новые рецепты, следите за обновлениями кулинарных сайтов, там часто можно найти интересные и бюджетные рецепты.
вернуться к содержанию ↑

Готовьте сами то, что можно приготовить

Старайтесь готовить самостоятельно то, что можно приготовить. Хотите вкусного щербета – сделайте его сами (рецепт ищите тут), любите мороженое – готовьте его дома (узнайте, как приготовить домашнее мороженое). Возможно, времени у вас будет уходить на приготовление этих блюд больше, но вы будете питаться вкусной и здоровой пищей.
вернуться к содержанию ↑

Готовьте небольшими порциями

Готовить впрок можно, если у вас большая семья, но, если вы живёте один, то варить целую кастрюлю супа – не рационально (подробнее о том, какие кастрюли лучше покупать). Как правило, вы в лучшем случае пообедаете им несколько раз, а оставшаяся половина будет вами вылита. К тому же, пища, которая долго стоит – теряет свои полезные свойства, так что лучше готовить чаще, и реже выбрасывать остатки не съеденных блюд.
вернуться к содержанию ↑

Пользуйтесь своими заготовками

В сезон, когда много дешёвых овощей и фруктов, сделайте заготовки, заморозьте зелень и ягоды. Таким образом вы сможете зимой и весной использовать эти заготовки, и экономить свои деньги и своё время (если укроп и петрушку, морковь и свеклу вы заранее порежете ломтиками).
вернуться к содержанию ↑

Используйте в первую очередь скоропортящиеся продукты

Заведите себе за правило, если вы покупаете скоропортящиеся продукты, использовать их в первую очередь. А, для того, чтобы не запутаться, когда на какой продукт истекает его срок годности – клейте на них стикеры с надписями до какого числа вы должны съесть тот или иной продукт. Вы будете удивлены, но таким образом вы сэкономите не мало денег.
вернуться к содержанию ↑

Дарите продуктам новую жизнь

У вас засох хлеб? Не спешите его выбрасывать. Из него можно сделать сухарики, которые вы в последствии сможете добавить в суп или в салат.

Видео-уроки экономии

Сегодня мы с вами говорили о том, как вести свой семейный бюджет, экономить на продуктах и рационально распоряжаться своими продуктовыми запасами на кухне. Надеемся, что наши советы и рекомендации вам пригодятся.

А, вы экономите на продуктах? Возможно, у вас есть свои маленькие секреты экономии – поделитесь ими с нами. Ждём ваших комментариев.

Шевцова Ольга, Мир без Вреда

Читайте также о том, как приготовить домашний майонез.

Комментариев нет к статье “Семейный бюджет — как экономить на продуктах питания” - смотрите ниже