Польза и вред витаминов А, Е
Мы все привыкли к тому, что витамины, независимо от их вида и формы выпуска, полезны для нашего здоровья. Поэтому, разве может приём таких витаминов причинить нам вред? Вы будете удивлены, но существуют случаи, когда это может произойти. О, том, когда полезные витамины становятся вредными – наша публикация…
Польза и вред витаминов
С 90-х годов в Америке, да и не только там, наблюдается повсеместный витаминный бум. Многие люди пьют витамины горстями, пытаясь таким оригинальным способом решить проблемы, связанные с их здоровьем. Примечательно, что только немногие из них предварительно консультируются со своим лечащим врачом. Большинство же «потребителей» таких витаминов занимаются самоназначением и самолечением. Казалось бы, ну, а что может быть плохого во всём этом? Оказывается, вред может быть, и вовсе не мифический. Так,
передозировка микроэлементов и витаминов может быть даже опасной для нас с вами.
Не верите? Тогда, что вы скажите на следующие аргументы.
вернуться к содержанию ↑
Вред от передозировки витаминов
Полезный витамин А, который был открыт учёными в 1923 году, и который принимает активное участие в процессах функционирования нашего организма, питает клетки кожи, сохраняет нашу молодость и красоту, является незаменимым составляющим для хороших показателей зрения, улучшает процессы обмена вещества и укрепляет наш иммунитет, нормализует работу репродуктивной системы, оказывается, при чрезмерном увлечении в виде приёма витаминов или рыбьего жира, может стать причиной возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и стать катализатором для развития раковых опухолей.
К, тому же, этот витамин имеет свойство накапливаться в нашем организме и когда его запасы превысят критически допустимые нормы, к сожалению, сказать никто не может. А, теперь представьте ситуацию, когда вы активно употребляете витамин А для того, чтобы восполнить, по вашему мнению, его недостаток (к такому выводу вы пришли самостоятельно и опирались лишь на свои собственные ощущения – у вас начались проблемы со зрением, ваша кожа стала сухой и вы ощущаете эффект стянутости). В один прекрасный день вы просто замечаете, что ваши проблемы никуда не ушли — зрение, состояние кожи, но к ним добавились ещё и другие заболевания и нарушения.
Витамин Е – в случае его «передозировки» могут открыться внутренние кровотечения, а если вы переусердствовали с витамином В6 – необратимые процессы нарушения работы нервной системы вам обеспечены. Тоже касается и всем известного витамина С, который ещё называют мощным природным антиоксидантом. Вместо того, чтобы спасать клетки вашего организма от повреждений, в случае переизбытка, он превращается в оксидант, который разрушает наш организм изнутри.
Тоже касается и якобы эффекта долголетия, который вы можете достигнуть в результату регулярного употребления витаминов А, Е. Последние исследования в этой области свидетельствуют об обратном.
Люди, которые регулярно принимали эти витамины, на самом деле отличались на 4% меньшей продолжительностью жизни (витамин Е) и на 16% меньшей продолжительностью жизни (витамин А), чем те люди, которые даже не слышали о том, что для здоровья необходимо потреблять витамины в таблетированной или жидкой форме выпуска.
К тому же, по словам кардиологов, витамин Е не уменьшает риска вероятности возникновения атеросклероза, инсульта, инфаркта и не увеличивает продолжительность жизни. Тогда как, витамин А, и производный из него бета-каротин, наоборот увеличивает число случаев смертности. Если же рассматривать этот вопрос с позиции онкологии, то здесь результаты ещё страшнее. Вместо того, чтобы, как считалось ранее, витаминам А, Е, С защищать наши органы пищеварения от возможного развития онкологических опухолей, комбинация бета-каротина и витамина А наоборот, на 30% повышает риск возникновения рака кишечника.
Согласно независимых исследований, из миллиона человек, которые ежедневно употребляют различные витаминные добавки, ежегодно 9 тысяч человек гибнет от раковых заболеваний органов пищеварительного тракта!
Но, и это не всё… В 2004 году были опубликованы данные, согласно которым, дополнительный приём витамина С, у людей, страдающих сахарным диабетом способствует развитию заболеваний сердца. Именно после этой публикации немецким фондом по борьбе с болезнями сердца было выпущено специальное предупреждение, в котором говорилось о том, что
прежде чем начать принимать витамины дополнительно к своему рациону питания, необходимо хорошо подумать и обязательно проконсультироваться с врачом!
А, как утверждает председатель этого фонда, профессор Берк –
витамины ещё ни разу за свою историю существования не предупредили рак, инфаркт, не говоря уже о том, чтобы вылечить какую другую болезнь…
Параллельно с этими исследованиями, проводились и другие – так у людей, которые стремились обогатить свой рацион питания фруктами и овощами, в которых содержались все эти витамины в природной форме, реже встречались случаи заболеваний раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями. В чём же секрет? По мнению всё тех же ученых, вся разгадка заключается в том, что в растительной пище, помимо этих основных витаминов, содержатся и тысячи других полезных веществ, которые способствуют сбалансированному усвоению витаминов нашим организмом. Тогда как, витамины в сиропах и таблетках – искусственный продукт.
Люди ни одно столетие получали необходимые для их организма витамины из повседневного рациона питания. Так, недостаток витамина А в организме восполняли употреблением кисломолочных продуктов, включением в рацион сливочного масла, яичного желтка, печенью рыб и животных, морковью, абрикосами, зелёными овощами и растениями, картофелем, капустой, желтыми фруктами и овощами, семечками.
Достаточно было съедать в сутки всего лишь по 100 граммов моркови – как ваш суточный «лимит» витамина А был восполнен.
Максимально полезные витамины получаем из сбалансированного питания
Однако, согласитесь, куда проще глотать горстями витамины, чем пытаться правильно сбалансировать рацион своего питания. Поэтому, если у вас есть возможность – откажитесь от употребления витаминов и вместо этого пересмотрите меню вашего стола. Пользы будет однозначно больше.
Но, как в любом правиле существуют свои исключения, так и в нашей «витаминной истории» существуют пункты, на которые не обращать внимания просто невозможно. Так, если по каким-либо объективными причинам, ваш рацион питания однообразен — вам стоить подумать о том, чтобы восполнить запасы вашего организма необходимыми дополнительными витаминами. Также, принимать дополнительно витамины необходимо детям, беременным женщинам, людям в возрасте, спортсменам, людям которые питаются нездоровой пищей и не обращают внимания на свой рацион питания. Но, о риске передозировке необходимо помнить и им!
Всем остальным (не морякам дальнего плавания и не полярникам!) просто необходимо позаботиться о том, чтобы на их столе постоянно были свежие овощи, фрукты и морепродукты.
Шевцова Ольга, Мир без Вреда
Видео о витаминах:
1 комментарий к статье “Польза и вред витаминов А, Е” - смотрите ниже
один комментарий к “Польза и вред витаминов А, Е”
Согласна, эти витамины очень важные для нашего организма. А витамин А лучше всего усваивается в виде Ретинола пальмитата. И положительные результаты сравнительно быстрее наступают, чем если принимать Ретинола ацетат, которые прежде, чем усвоиться претерпевает массу химических изменений.