Вред посуды
Посуда может быть опасной
До недавнего времени о вредных веществах, которые могут содержаться в посуде, которой мы пользуемся, особо никто и не задумывался. Однако, сегодня модно быть здоровым, популярно – знать о предметах, которыми мы пользуемся много информации, поэтому, не удивительно, что пора незнания пришла к своему логическому концу, и о вреде материалов, из которых изготовлена наша с вами посуда, сегодня говорят громко и открыто. Поговорить об этом решили и мы. Более того, вместе с нами мы предлагаем вам выяснить, какой материал посуды самый опасный и больше всего вредит здоровью человека…
Вред пластиковой посуды
Вред пластика
Первоначально пластик предназначался исключительно для упаковки пищевых продуктов, однако, со временем его производители задумались над тем, а почему бы им не изготавливать из пластика посуду. Она была бы дешёвой, удобной в использовании, химически инертной. Однако, свойства пластика и его состав заставляют нас засомневаться в том, что такую посуду можно назвать безопасной. И, ставят под сомнение тот факт, что всеми теми пластиковыми тарелками и кружками можно и нужно пользоваться.
Дело в том, что пластмасса обладает свойством, при несоблюдении технологий производства, выделять химические вредные вещества, которые и представляют для нас с вами угрозу.
Как определить, что перед нами опасный пластик? Он специфически пахнет. К тому же, производство пластика подразумевает его использование исключительно для тех областей в которых он разрешён. Так, к примеру, если пластиковая тара одноразового использования – она ни в коем случае не должна использоваться повторно, и посуда предназначена для хранения холодных продуктов – в ней ни в коем случае нельзя разогревать пищу. Другими словами, использование посуды не по предназначению чревато потенциальной угрозой для здоровья человека, аналогично и использование просроченной посуды из пластика – очень опасно. Поэтому, приобретая пластиковые посудные изделия – обращайте внимание, для чего они предназначаются и какой их срок годности, используйте их строго по назначению.
Ни в коем случае нельзя хранить в пластмассовых бутылках спиртные напитки и молоко.
Вред посуды из меламина
Если вы не знаете, что такое меламин – это вовсе не означает, что у вас нет в посудном шкафчике белой пластиковой кружки с яркими маками. Такие изделия производят, как правило, в Китае, в Турции и в Иордании и очень часто именно оттуда их привозят в качестве сувенирной продукции. Примечательно, что сами эти страны не используют эту посуду, так как считают её низкого качества и вредной для здоровья. Во многих странах Европы такие изделия тоже запрещены к продаже. Но, вот у нас… Такой пластмассовый фарфор пользуется большой популярностью. Правда, если узнать о том, что в составе материала есть формальдегидные смолы, являющиеся мутагенным ядом, способным вызывать аллергию – популярность немного пошатнётся, и окончательно рухнет, когда вы узнаете, что эти вещества из посуды проникают в вашу пищу. Так, достаточно просто налить в такую чашку холодной воды, как токсические вещества начинают уже выделяться, а вот тёплая вода – та и вовсе – мощный катализатор таких вредных реакций. Именно поэтому, от использования такой посуды стоит отказаться. Если же вам посудная красота дороже здоровья то, не удивляйтесь тому, что скоро в вашей медицинской карте появятся записи об экземе, заболеваниях верхних дыхательных путей, глазных заболеваниях… Более того, накапливаясь в организме эти вещества вызывают изменения на генетическом уровне, а потом мы только удивляемся, почему в последнее время рождается так много больных детей. Не только экология виной тому, но и… наша с вами посуда.
вернуться к содержанию ↑
Видео о вреде посуды:
Вред металлической посуды
Посуда из луженной меди тоже не так безопасна, как кажется. Более того, она влияет на вкус продуктов, готовящихся в ней. И, как бы не уверяли вас производители такой посуды в её безопасности – не верьте им. Любые блюда, особенно те, которые имеют кислую среды, приготовленные в такой кастрюле, в процессе приготовления обогатятся огромным количеством ионов, которые в разы превышает допустимые нормы.
вернуться к содержанию ↑
Вред посуды из нержавеющей стали
Никель, который входит в состав нержавеющей посудной стали – сильный аллерген, обладающий концерогеннымми свойствами. К тому же, в процессе приготовления овощных или острых блюд в такой посуде, образуются вредные соли… Если же в ваши планы не входит отказываться от таких кастрюль – выбирайте те, которые не содержат никеля.
вернуться к содержанию ↑
Вред алюминиевой посуды
Разговаривая о вреде такого материала для посуды, уместно будет вспомнить о выделениях ионов металла во время нагревания, также о том, что ежедневно использовать такую посуду категорически запрещается, так как это может стать причиной серьезного отравления. Аналогично — не стоит хранить в таких алюминиевых ёмкостях готовую пищу. Кстати, согласно не официальным данным именно такая посуда признана самой вредной и, в рейтинге посудных материалов она занимает самое последнее место в виду рекордно низких показателей безопасности и опасного влияния на здоровье человека.
Также, коварство алюминия и в том, что попадая в человеческий организм, он имеет свойство накапливаться, что в последствии приводит к тяжёлым заболеваниям.
вернуться к содержанию ↑
Вред посуды с антипригарным покрытием
Посуда с антипригарным покрытием
Учёные продолжают свои исследования в области изучения свойств влияния антиприагрного покрытия и веществ, которые входят в его состав на живые организмы. Сказать, однозначно, что такое покрытие вредно для здоровья – они пока не решаются. Но, вот исследования, которые проводились на животных, уже подтвердили, что перфлюорооктановая кислота, которая входит в состав такого покрытия – негативно влияет на живые организмы, более того, часть подопытных крыс, которым в пищу добавлялось это вещество – погибла, тогда как у особей, которые выжили – исчез интерес к противоположному полу и инстинкт к размножению в них слабел.
Ещё один интересный факт – очень часто многие владельцы домашних питц — попугаев, канареек, игнорируют рекомендации по их содержанию и вешают клетку с пернатым на кухне. Так вот, оказалось, что такие птицы очень быстро погибают. И, учёные выдвинули версию, что виной тому не только сквозняки или жаркие температуры, но и испарения такого антипригарного покрытия, которое может оставаться в воздухе до нескольких дней после того, как вы пользовались такой посудой. Всё ещё сомневаетесь? Тогда как вам такой факт, как
антипригарный материал использовался военной промышленностью для производства радаров…
Вред эмалированной посуды
Казалось бы, именно для того, чтобы предотвратить попадания ионов металлов пищу и была изобретена эмалированная посуда. Однако, не всегда внутренняя эмаль соответствует нормам и стандартам, разрешенным для применения в процессе приготовления пищи. Так, допустимыми считаются цвета таких покрытий, как чёрный, белый, кремовый, синий и серо-голубой. Во всех остальных цветах красящие добавки уже будут в больших количествах — соответственно в них будут присутствовать соединения кадмия и марганца, а также других металлов, которые могут попасть в нашу пищу. Особенно вредной для здоровья будет эмаль коричневого, жёлтого и красных цветов…
вернуться к содержанию ↑
Вред керамической и фарфоровой посуды
Казалось бы, ну какой вред может быть от фарфора или керамики? Однако, вреда не будет, только до тех пор, пока целостность покрытия поверхности посуды не нарушена. Как только возникает небольшой скол из спеченной глины, в пищу начинают проникать соли тяжёлых металлов. Что же касается керамики, покрытой глазурью, лаками или эмалью – то, она ни в коем случае не должна использовать для подачи пищи на стол или для её приготовления – такая посуда имеет декоративный характер. Что же – не касается изделий из горного хрусталя, то, хоть они и выглядят роскошно и празднично, но эта посуда тоже не безопасна, так как в составе хрусталя учёные обнаружили свинец. Поэтому, хранить в ней пищу или напитки – не стоит…
Цель данной публикации – не заставить вас полностью отказаться от той посуды, которая находится на вашей кухни. Вовсе, нет. Просто, зная о её вредных свойствах, вы можете попытаться минимизировать использование таких изделий и избегать их использование не по назначению…
Шевцова Ольга, Мир без Вреда
19 комментариев к статье “Вред посуды” - смотрите ниже
19 комментариев к “Вред посуды”
Интересная статья. И весьма полезная. Насчет китайской посуды, как впрочем и всего остального, статья не вызвала особого удивления. Больше удивили сведения о керамической и фарфоровой посуде. Теперь стало понятно почему мама безжалостно выбрасывала эту посуду со сколами и трещинами. Может она и не читала такие грамотные статьи, но народные приметы насчет насчет надбитой посуду существуют точно!
Да, иногда приметы и суеверия имеют вполне научный подход)))
Когда читаешь данную статью невольно возникает вопрос сам по себе, а какой же именно посудой пользоваться в обиходе. Ведь в этой публикации перечислены все основные посуды которыми пользуются граждане. Другое дело что по разному влияет на здоровье человека та или иная посуда. Еще есть из стекла посуда, как с ней быть и какие характеристики у ней?
Цель данной публикации – не заставить вас полностью отказаться от той посуды, которая находится на вашей кухни. Вовсе, нет. Просто, зная о её вредных свойствах, вы можете попытаться минимизировать использование таких изделий и избегать их использование не по назначению…
Источник: bezvreda.com — Мир без Вреда А о свойствах стеклянной посуды мы обязательно напишем.
Про стеклянную посуду ничего не написано.
Фарфор не подходит? Тогда дополним))))
В видео с канала Россия 24 утверждают что стеклянная посуда самая безопасная.
А в какой же кастрюле готовить пищу ребенку, да и для остальных?
Всё зависит от того, что вы готовите) Для супа — одна кастрюля, для тушения — другая… Для приготовления детских блюд подходит эмалированная, из не ржавеющей стали посуда. Для кормления лучше использовать стекло, керамику или фарфор, но ни в коем случае не меламиновую посуду.
«так как в составе хрусталя учёные обнаружили свинец…»
Это ж надо! А то, что весь хрусталь изготавливается с непременным применением свинца, учёные в школе не проходили в 5-м классе?
Похоже, вы не уловили главного, того, что такая посуда — не слишком полезна для здоровья. Так, не рекомендуется длительное хранение кислых жидкостей в хрустальной таре из-за выщелачивания свинца.
Про чугунную еще забыли
Дополним)
Все время, пока себя помню в нашей армии используют фляги и котелки из так называемого пищевого алюминия! Думаю наше государство не будет вредить своим защитникам. Поясняю, что в котелки раскладывают военнослужащим горячую пищу из полевых кухонь у которых в большинстве своем также котлы из алюминия, а из фляг солдат пьет воду и посмотрите наши ветераны еще участвуют в парадах и где правда( о посуде?
Выводы каждый делает сам для себя.
А я вот вашему сайту верю)и уже год вас читаю,не всегда конечно есть время на это!Но благодаря вам,многое узнала и что-то исключила из нашей жизни)Ольга,я молодая мама и ребёнку хочется только полезное и здоровое.От алюминиевых кострюль отказались и пластиковой посуды тоже-пользуемся нержавейкой(хочу поменять,т к активно пользуемся больше 3 лет,но пока не выбрала фирму ,хочется чтобы как можно меньше вредных сплавов было),готовлю сейчас дитю в эмалированной кострюле,месяца ещё нет,как купила.Сег нечаянно провела ложкой по донышку,когда накладывала еду и получилась небольшая царапина темная(кострюля внутри белая),такой кострюлей уже нельзя пользоваться?!Сама царапина еле видна ,я сначала и не поняла отчего она образовалась ,потом взяла ложку и аккуратно провела по дну и сразу маленький след остался.
Спасибо за ваш выбор Елена, и за ваше постоянство))) Побольше бы таких читателей. То, что беспокоитесь о здоровье ребёнка с малых лет — это правильно. Но, кастрюлю вам придётся приобрести новую. Этой уже пользоваться нельзя. Так как частицы эмали могут попадать в пищу малышу, пускай и царапина маленькая. На будущее, чтобы таких проблем не было, попробуйте пользоваться силиконовыми лопаточками, они уж точно не поцарапают эмаль. Удачи вам и оставайтесь с нами))))
Вредно, вредно, всё вредно… жизнь блин вредная. А из чего тогда есть? Из деревянной посуды?
Есть менее вредные варианты. Их и стоит выбирать)