Что нельзя хранить в холодильнике

Знаете ли вы о том, что существует ряд продуктов, которые категорически запрещается хранить в холодильнике? И, дело тут не в неприятном запахе, который может потом в нём возникнуть (кстати, здесь вы можете прочитать о полезных способах, как избавиться от запаха в холодильнике). Просто, продукты, не предназначенные для хранения при таких низких температурах, там начинают быстрее портиться и теряют свои вкусовые качества.

Итак, сегодня Мир без Вреда расскажет нашим хозяйкам и хозяевам о том, что ни в коем случае не должно занимать место на полке в их холодильнике…

Продукты не для хранения в холодильнике

Несмотря на то, что многие из нас имеют привычку принести домой из магазина продукты и тут же поместить их в холодильник, не стоит спешить это делать с теми продуктами питания, о которых мы вам расскажем. Для них холодильник – это не способ сохранить свою свежесть, а напротив – билет к полной потере вкуса и к появлению плесени, а некоторые из продуктов даже умудряются своим соседством испортить другие… Итак, что же не должно лежать в вашем холодильнике и почему…
вернуться к содержанию ↑

Не стоит класть картофель и морковь в холодильник

Несмотря на то, что картофель и морковь принято хранить в темном подвале, холодильник для хранения этих овощей совсем не подходит, так как эти корнеплоды, на самом деле, плохо переносят высокую влажность и холод. В такой среде они быстро начинают прорастать гнить, и становятся вялыми, теряя свои вкусовые качества. Так что, для хранения лучше использовать не холодильник, а темное и прохладное место.
вернуться к содержанию ↑

Не стоит класть в холодильник лук

Несмотря на то, что не так уж и много людей хранит лук в холодильнике – это не пример для подражания. Так как, повышенная влажность внутри вашего холодильника не будет способствовать тому, чтобы лук сохранился надолго, напротив, он начнёт гнить и плеснеть. Для его хранения подойдет темное и сухое помещение. Кстати, если вы помните, то лук обладает свойством впитывать запахи, так что, использовать такую луковицу, пролежавшую в холодильнике и впитавшую в себя, как губка, все ароматы вашего меню – мы бы вам не рекомендовали.

Кстати, соседство лука с картофелем во время их хранения в погребе – то же не лучший вариант, так как картофель создаёт вокруг себя влажную среду, в которой лук может начать быстрее портиться.
вернуться к содержанию ↑

Не стоит класть в холодильник чеснок

С наступлением холодов каждый из нас должен позаботиться о доступных средствах профилактики и борьбы с простудой, в числе которых любимый нами чеснок. Вот только хранить его головки в холодильнике тоже не стоит. Так как чеснок боится холода. Для его хранения лучше подойдет сухое и хорошо проветриваемое помещение, где комнатная температура.
вернуться к содержанию ↑

Не стоит класть в холодильник помидоры

Томатный сок, салат из помидоров… Если всё это в готовом виде ещё может постоять часок-другой в холодильнике, то вот хранить сами томаты в этом месте мы бы вам не советовали. Во-первых, потому, что помидоры – теплолюбивые, и уже при температурной отметке, которая приближается к 0 градусов, они начинают терять свой вкус и запах и становятся рыхлыми, крахмалистыми. Из таких помидоров даже салата приличного не сделаешь. Так что, храните их при температуре немного ниже 17 градусов, либо в помещении с комнатной температурой, но со свободной циркуляцией воздуха.
вернуться к содержанию ↑

Не стоит класть в холодильник экзотические фрукты

На прилавках наших супермаркетов каких только фруктов сегодня не увидишь. Авокадо, киви, манго, бананы, апельсины… Вот только хранить все эти ингредиенты для фруктового салата ни в коем случае нельзя в холодильнике. Лучше заверните их в бумагу и держите в помещении с комнатной температурой, так как в холодильнике они начнут гнить и даже выделять вредные для продуктового содержимого холодильника газы.
вернуться к содержанию ↑

Не стоит класть в холодильник груши и яблоки

Кто-то любит экзотические фрукты, а кто-то наши отечественные груши и яблоки. Вот только, как и первые, наши тоже не стоит класть в холодильник. Так, для их хранения лучше использовать открытое и не слишком холодное помещение. В частности, осенью вы можете поместить яблоки и груши в бумажные или деревянные ящики и вынести их на балкон. Но, как только отметка температурного столбика опустится ниже 0 градусов – ящики с фруктами необходимо будет занести в помещение, так как холода они очень боятся.
вернуться к содержанию ↑

Не стоит хранить в холодильнике оливковое масло

Если вы приобрели оливковое масло, и планируете на дольше растянуть его использование – не стоит хранить его в холодильнике. Так, вы только снизите полезные качества продукта, более того, в холодильнике оливковое масло загустеет, и у него на дне бутылки появится белый осадок. Вкусовые и полезные качества продукта также снизятся.
вернуться к содержанию ↑

Не стоит хранить в холодильнике кофе

Если вы принадлежите к категории тех людей, которые используют холодильник вместо шкафа, как хранилище полезных вещей, то вам стоит избавиться от привычки ставить в этот «шкаф» кофе. Низкая температура вашего холодильника негативно влияет на вкус, и аромат вашего напитка, более того, если вы оставите банку с зёрнами кофе открытой – все продукты пропитаются кофейным запахом, что не всегда к месту.
вернуться к содержанию ↑

Не стоит хранить в холодильнике мёд

Не многие знают, но мёд хранить в холодильнике категорические запрещается. Так как при низких температурах он теряет свои вкусовые и целебные качества, а его аромат становится не таким приятным. Так что, лучше хранить мёд в помещении с комнатной температурой.
вернуться к содержанию ↑

Не стоит хранить в холодильнике шоколад

Если в вашем холодильнике лежит плитка вашего любимого шоколада – немедленно достаньте её оттуда. Холодильник – не место для хранения таких сладких продуктов. Дело в том, что при низких температурах на поверхности шоколада появляется белый налёт, на котором позже выступает конденсат. Сам белый налёт вроде бы и безвреден, но при герметичной упаковке, появление конденсата создает благоприятные условия для развития плесени. Такой шоколад уже может быть опасным для вашего здоровья, да и вкусным и ароматным, как прежде, он точно уже не будет. Подобное можно сказать и про шоколадные конфеты. Храните лучше эти сладости в не слишком теплом помещении, но не в холодильнике.

Полезно видео о хранении продуктов в холодильнике

Сегодня мы с вами говорили о том, какие продукты питания нельзя хранить при низких температурах холодильника, и почему этого делать не стоит. Надеемся, наши рекомендации вам пригодятся и сохранят вкус, аромат и пользу ваших любимых продуктов. Ну, а если о каком-то из них мы не вспомнили – внимательно читайте, что пишет его производитель на упаковке – там должны указываться обязательные условия хранения, которых мы рекомендуем вам придерживаться…

Щевцова Ольга, Мир без Вреда

Читайте также о том, как приготовить домашний щербет.

Комментариев нет к статье “Что нельзя хранить в холодильнике” - смотрите ниже